Ljekovita i okrepljujuća: Juha od čaja!

Ova juha blagotvorno djeluje na želudac i pospješuje probavu.

Pogotovo je krepka ako imamo prilike kuhati svježe listove ljekovitog bilja, ubrane u vrtu, na balkonu ili livadi.

Čajna juha:

• 3 žlice čajne mješavine ili nekog suhog ili svježeg ljekovitog bilja (koprive, stolisnika, dobričice, komorača...)
• 1 L vode
• 2 žlice začina od sušenog povrća
• 1 žlica mljevenog sjemena kima ili komorača
• 1 čaša brašna od neke žitarice (proso, integralna riža, ječam, zobene pahuljice)

Priprema:

1. U vrelu vodu stavimo ljekovito bilje.
2. Kuhamo 1 minutu i ostavimo stajati 30 minuta.
3. Procijedimo i vratimo na vatru.
4. U mlinčiću za kavu sameljemo žitaricu.
5. Brašno od žitarice razmutimo u vodi tako da bude kašasto i zakuhamo.
6. Kuhamo 20 minuta uz miješanje.
7. Pred kraj kuhanja dodamo začine.
8. Pri posluživanju posipamo s nasjeckanim lišćem peršina, vlasca, komorača ili naribanom mrkvom, peršinom ili celerom.

Jedemo samo ili sa zlevkom ili domaćim kruhom. I ovaj je recept omogućila kuća zdrave hrane Harmony!