Ljubav prema umjetnosti ojačala je u umjetničkoj školi, a zatim se Katherine Day, danas 30-godišnja supruga i majka dvoje djece, prebacila na izučavanje kako bi postala medicinska sestra. Tu je sve krenulo te se, inspirirana prizorima na poslu, s vremenom specijalizirala za pripremu kolača koji izgledaju poput ljudskih organa i dijelova tijela.
Tako su njezine ruke do sada već stvorile torte u obliku pravog ljudskog srca, bubrega, novorođenog djeteta, mrtvaca, pa čak i stražnjice s toplomjerom. Njezine kreacije često sadrže mnogo krvi, no ova neobična umjetnica tvrdi kako nitko još nikada nije odbio isprobati neki od njezinih deserata.
Za Daily Mail je rekla i kako voli kada njezine torte izazivaju više različitih reakcija. Voljela bi otvoriti malenu slastičarnicu, a do tada će, kako kaže, i dalje s veseljem pripremati najstrašnije torte za svoje najbliže i one koji su je do sada uspjeli otkriti.
