Neka sva čula uživaju: Proljetna pileća pita

Proljetna pileća pita je zasitno, ukusno i sjajno jelo nakon kojeg ćete moći raditi nesmanjenom žestinom. A evo kako bi se ona u kratkim crtama dala dobro napraviti....

Sastojci:

• 50 g Kulenova seka
• 1 žlica maslinova ulja
• Pušlek mladog luka
• 1 mladi poriluka
• 250 g pilećeg filea
• 0,25 l vrhnja za kuhanje
• 1 žlica senfa
• 100 g šampinjona
• 200 g lisnatog tijesta
• 1 – 2 žlice brašna
• 1 pileća kocka za juhu
• 1 jaje
• Majčina dušica

Priprema:

1. Piletinu nasjeckati na komadiće. Zagrijati ulje u loncu šireg dna. Prepržiti nasjeckani kulen. Dodati piletinu i nasjeckani mladi luk i poriluk. Kuhati dok piletina ne dobije boju
2. Dodati nasjeckane šampinjone, zaliti s 200 ml vode i umrviti jednu pileću kocku za juhu. Dodati senf i majčinu dušicu i kuhati par minuta. Potom dodati brašno, prepržiti minutu dvije i zaliti vrhnjem za kuhanje.
3. Prebaciti u keramičku posudu/protvan, prekriti lisnatim tijestom premazanim žumanjkom
4. Staviti u pećnicu zagrijanu na 180 Celzijevih i peći 20-ak minuta.

Dobar tek želi vam Gavrilović!