Sav soul food je visokokaloričan, često je riječ o prženim jelima, a neka od najpoznatijih uključuju čiste ugljikohidrate kombinirane s još ugljikohidrata – prema današnjim standardima i potrebama prosječne osobe pretjerano, a opet tako neodoljivo. Zato u soul foodu ne treba uživati prečesto, ali kad osjetite potrebu za nečim što hrani i tijelo i dušu, svakako posegnite za klasicima ove kuhinje – kremastim makaronima sa sirom, hrskavom piletinom prženom u dubokom ulju, dimljenom svinjskom potkoljenicom, kremastim grizom, sočnim kukuruznim kruhom, slatkom pitom od batata ili pekanskih oraha.
S Juga SAD-a dolazi i jedno piće, također duge tradicije, ali mnogo ljepše povijesti - Jack Daniel's. Savršeno paše uz sav soul food, a jedna od inačica serviranja Jacka - Lynchburg lemonade - pravo je osvježenje nakon ukusne, teške hrane.
Sastojci:
- 5 cl viskija Jack Daniel's
- 2 cl Triple seca
- sok od ½ limuna
- Sprite
Priprema:
Pomiješajte Jack Daniel's sa šakom leda, sokom od limuna i Triple secom, dolijte Spritea do vrha čaše i osvježenje je spremno!
