Prvi je restoran brze hrane Tracks and Records otvorio još 2011. godine na Jamajki, a posao planira proširiti diljem Britanije.
Iako će u ponudi biti burgeri koje je Bolt osobno osmislio, u britanskom će se Tracks and Recordsu moći pojesti i brojna tradicionalna jamajčanska jela poput svinjetine sa začinskom mješavinom jerk i janga juhe.
Mi smo oduševljeni što je Bolt posljednji u nizu uspješnih ljudi koji su prepoznali vrijednost gastro tradicije i nadamo se da će se Track i Records širiti po Europi.
U nastavku pogledajte kako izgleda originalni restoran u Kingstonu i što poslužuju.