Ne radi se o uobičajenoj kuharici iz koje možemo prepisati recept za neku prigodu i vratiti je na policu da se izgubi među svakojakim drugim priručnicima za povremenu upotrebu, a još više nije za zaborav. To je knjiga priča o jadranskoj tradiciji, uz recepte koji otkrivaju nevjerojatnu raznolikost u detaljima, netipičnu za tako relativno mali zemljopisni prostor.
Knjiga Uživajte sa mnom! kroz segment prehrane otkriva i popunjava prazninu u razumijevanju običaja i ljudi koji su ostali vezani i vjerni moru i vrijedan je doprinos razumijevanju baštine koja u svoj svojoj raznolikosti pokazuje kulturni identitet iz kojeg se stvarala i u čijem se duhu čuva tradicija. Radovan Marčić, član žirija »MasterChefa Hrvatska«, majstor je riječi koja tjera na kužinavanje i blagovanje, na putene grijehe nepca, na stolovanje u ugodnom društvu što se okupilo baš zbog te teće i onog što u teći jest.
Poznati gurman i autor brojnih tekstova
Radovan Marčić (Zagreb, 1954.) nakon završene Jezične gimnazije studira komparativnu književnost i sociologiju, a potom diplomira režiju. Do 1995. bavi se isključivo kazalištem i srodnim medijima, a potom sve više pisanjem, najviše o moru i gastronomiji. Napisao je dvotomni Peljar hrvatskog Jadrana, svojevrsni nastavak ove knjige 1300 planova luka, lučica i uvala (prevedena na četiri jezika), te zbirku eseja i recepata Poslanice sladokuscima, a zajedno s Braslavom Karlićem autor je knjige Gustoza đita – Jadranski gurmanski peljar (prevedena na tri jezika).
U koautorstvu sa Šimom Sušićem napisao je knjigu MasterChef, dnevnik pobjednika, a autor je i u zborniku tekstova o moru Jadranski arhipelag priča priče. Osim u magazinu More, čiji je jedan od osnivača i član uredništva do 2011., tekstove o plovidbi, očuvanju mora i gastronomiji objavljuje u nizu drugih tiskovina. Autor je i mnogih tekstova o kazalištu. Uredio je desetak knjiga o kuhanju i plovidbi. Bio je član žirija gastroshowa »MasterChef Hrvatska«.
Autor: Radovan Marčić
Izdavač: VBZ, 2012.
