Vikend gozba: Aromatično pečeno pile s medom i narančom

Ova slatko slana piletina postat će sjajan nedjeljni ručak. Poslužite je uz hrskavi krumpir iz pećnice, povrće na pari, korijenasto povrće, pa čak i uz domaće mlince. Sjajno će se složiti sa svakim prilogom, a sokovi koje piletina ostavi u posudi za pečenje mogu vam poslužiti kao baza za divan i gust umak. Upustite se u pripremu ovakve, nešto drugačije piletine pa iznenadite svoje najbliže aromatičnim okusima nekog novog, aromatičnog vikend ručka.

Potrebno vam je:

• 1 cijelo pile
• 2 žlice meda
• 2 režnja češnjaka
• 1 žlica octa
• 1 žličica soli
• 1 žlica limunovog soka
• 3 žlice maslinovog ulja
• Sok jedne naranče
• Papar

Priprema:

1. Očistite pile pa mu kuhinjskim užem zavežite noge.
2. Ocijedite naranču i limun, a zatim taj sok pomiješajte s maslinovim uljem, protisnutim češnjakom, octom i medom.
3. Dodajte začine.
4. Piletinu stavite u posudu za pečenje, premažite ga umakom koji ste pripremili, a ostatke naranče i limuna stavite u posudu kraj piletine.
5. Pecite pokriveno na 200 stupnjeva dok ne dobije boju i pečen je kod kostiju, oko sat vremena.
6. Zadnjih 20 minuta otkrijte piletinu kako bi se stvorila hrskava korica.

Dobar tek!