Švedski stol ili, kako bi sami Šveđani rekli, smörgasbord je pojam koji je odavno postao sinonim bogate trpeze i koji se koristi diljem svijeta. No, koliko su nam zapravo poznata jela koja se nalaze na tom stolu? U švedskoj se kuhinji susreću sjeverna klima i pregršt kvalitetnih sezonskih plodova zemlje i mora.
Šveđani su poznati kao pravi gurmani pa ćete na njihovom tradicionalnom jelovniku najčešće pronaći specijalitete od morske ribe, uglavnom lososa i haringe, mesa te šumskih bobica i gljiva. Zato i nije čudno da se švedska Ikea, osim odličnom ponudom namještaja može pohvaliti i ukusnim jelima koja će oduševiti vaše okusne pupoljke. Donosimo vam nekoliko isprobanih jela kojima se možete nagraditi u Ikea restoranu nakon višesatnog razgledavanja i kupnje.
Neizostavni losos
Losos je definitivno ponos skandinavske kuhinje. Ova cijenjena riba, koja živi u bistrim i hladnim vodama Norveške, priprema se s posebnom pažnjom i ljubavlju, a Šveđani je vole jesti u bilo kojem obroku u danu. Načina za njegovu pripremu je bezbroj, a mi vam predlažemo da isprobate Ikein riblji klasik - file lososa s kuhanim krumpirom i mahunama u začinskom bilju s Hollandaise umakom. Ova odlična lagana kombinacija zadovoljit će i najzahtjevnija nepca.
Slatko – slana kombinacija
O samoj popularnosti Ikeinih mesnih okruglica dovoljno je reći da je Ikea izvijestila kako je u prva četiri dana od otvorenja restorana pojedeno 69 405 mesnih okruglica. Šveđani su poznati kao ljubitelji slatko – slanih kombinacija pa ćete u Ikei pronaći švedske mesne okruglice s pire krumpirom i umakom od brusnice. Kremasti pire krumpir odlično se sljubljuje sa sočnim mesnim okruglicama, a kiselo – slatkasti umak od brusnica zaokružit će i oplemeniti ovu ukusnu kombinaciju.
Sačuvajte mjesta za desert
Otići iz Ikee ne probavši neki od deserata bio bi pravi grijeh, a tortu od badema s preljevom od čokolade i karamele kao da su sami anđeli pravili. Biskvit s komadićima badema i slojevima kreme od maslaca te hrskavom karamelom i preljevom od čokolade bit će dovoljan razlog za ponovni posjet Ikea restoranu.
Isprobajte švedske mesne okruglice i kod kuće. Recept za pripremu vam donosimo ovdje.
