Sočnom cheesecakeu teško je odoljeti, a još ako se cijeloj kombinaciji dodaju osvježavajuće borovnice, nastat će desert koji nitko neće moći preskočiti.

Pravo ljetno osvježenje pronaći ćeš u već jednoj šniti ovog slasnog cheesecakea s preljevom od borovnica. Sezona borovnica u punom je jeku i možemo ih nabaviti na tržnici i gotovo svakom supermarketu, dok je cheesecake klasik koji možemo jesti tijekom cijele godine. 

ljeto u čaši 5 najboljih koktela s ginom i kako ih pripremiti

Klasični cheesecake uvijek je dobra ideja, no preljev od borovnica dodat će mu još više svježine i pretvoriti ga u pravi ljetni kolač. Za pripremu ti nije potrebno mnogo sastojaka, a u cheesecakeu s borovnicama sigurno će uživati cijelo društvo. 

Cheesecake s borovnicama 

Sastojci:

• 1,5 šalica borovnica
• 1,5 šalica šećera + još dvije žlice 2 žličice kukuruznog škroba
• žlica limunova soka
• šalica izmrvljenih keksa
• 2 žlice maslaca
• 240 g kremastog sira
• 240 g kiselog vrhnja
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 4 jaja
• 2 žlice brašna

slatki gušti Ledenim kokos lizalicama protiv nesnosnih vrućina

Postupak:

1. Ugrij pećnicu na 170°C.
2. Ugrij borovnice s pola šalice šećera i kukuruznim škrobom. Kuhaj dok ne zavrije pa smanji vatru i neka se krčka pet minuta. Ulij smjesu u blender s limunovim sokom i miksaj dok ne dobiješ jednoličnu smjesu.
3. Pomiješaj izmrvljene kekse s dvije žlice šećera i maslacem. Utisni smjesu u lim za pečenje i peci deset minuta pa ostavi sa strane.
4. Istuci kremasti sir, dodaj šalicu šećera te kiselo vrhnje i vaniliju. Dodaj jaje, jedno po jedno pa umiješaj brašno. Nadjev prelij preko ispečene kore, a preko prelij sirup od borovnica.
5. Stavi tortu u posudu napunjenu s vodom te peci sat i 25 minuta.
6. Dobro ohladi i posluži. 

Isprobaj i ove slastice s borovnicama:

Bez pečenja Brzinska pita od krem sira i borovnica što čekaš? Jednostavan kolač s borovnicama za kraj tjedna Pjenasta i sočna Lagana beze rolada s malinama i borovnicama #BlueberryPieDay Sretan vam Dan pite od borovnica! Zasladite se! presočno! Ispeci babku s borovnicama, svi će ti zahvaljivati