Brzina pripreme nam je jedan od glavnih kriterija pri biranju ručka ili večere tijekom radnog tjedna. Nerijetko se odlučujemo upravo za kremaste tjestenine čija nas priprema ne umara, a ujedno su i comfort food.

Sve naše uvjete ispunjava ovaj recept sa špinatom, ricottom i parmezanom. Jelo je gotovo za manje od pola sata, a količina je dovoljna za dva serviranja. 

Dobra, stara klasika Poboljšaj standardni bolognese na čak devet načina

Ako imaš graška, slobodno dodaj nekoliko žlica. Nikad dovoljno zelenila na tanjuru! 

Sastojci:

• 150 g tjestenine
• 200 g svježeg špinata
• 50 g maslaca
• 1 češanj češnjaka
• 120 g ricotte
• 1 žlica naribanog parmezana
• Muškatni oraščić
• Sol i papar

Priprema:

1. Skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju. Procijedi je, ali sačuvaj čašu vode u kojoj se kuhala.
2. Svježi špinat s malo vode kratko stavi na tavicu. Nakon minutu ga makni i pusti da se ohladi, a potom rukama ocijedi višak tekućine i grubo ga nasjeckaj.
3. Otopi maslac u tavici, dodaj špinat i nasjeckani češnjak pa kuhaj na srednje jakoj vatri minutu do dvije. Dodaj malo vode u kojoj se kuhala tjestenina (nekoliko žlica) i tjesteninu pa dobro promiješaj.
4. Na kraju pažljivo umiješaj ricottu, posoli, popapri, naribaj muškatni oraščić i malo parmezana.

Posluži odmah!

VOLIŠ PAŠTU? Pripremili smo nekoliko recepata:

20 minuta posla Brzinski kremasti špageti sa šparogama i graškom cukar Domaća tjestenina bez jaja u umaku od suhih smokava dašak italije Slasna tjestenina u umaku od rajčice s piletinom što kuhaš? Slasna tjestenina s porilukom i slaninom za brzinski ručak