Svinjski but pripremljen na ovaj način bit će sjajan dodatak svakom stolu, onom svečanijem i onom ležernijem. Orasi i senf podići će ga na novu razinu, dati mu nove arome dok će krumpir i mrkva koji se pripremaju zajedno s mesom dostići finu kremoznost. Pustite vino da do kraja ispari, zapecite do hrskave korice pa zatim svojim najmilijima poslužite raskošan ručak koji zove na još.
 

Trebat će vam:

• Oko 2 kg svinjskog buta
• 5 žlica senfa
• 200 g sjeckanih ili mljevenih oraha
• 5 režnjeva češnjaka
• 5 većih mrkvi
• 1 kg krumpira
• 3 grančice timijana
• 300 ml vina
• Ulje
• Sol, papar

jelo od mesa Svinjski but u pivu

Priprema:

1. Meso najprije zarežite na dijelovima.
2. Češnjak dobro usitnite pa ga pomiješajte sa senfom, orasima, soli i paprom.
3. Dodajte žlicu ulja pa dobro povežite sve sastojke.
4. Premažite ga sa svih strana dobivenom smjesom, a dio smjese stavite i u zarezane dijelove.
5. U njih također upakirajte i grančice timijana.
6. Krumpir i mrkvu nasjeckajte na željenu veličinu.
7. Isto napravite i s lukom.
8. Povrće stavite na dno posude za pečenje, dodajte meso i vino pa pecite pokriveno oko sat i pol.
9. Na kraju otklopite i pustite da meso dobije koricu.

jelo od mesa Pečeni janjeći but

Dobar tek!