Vrijeme pripreme: do 180 min

Broj porcija: 8

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 401

Na žlicu Traže se repete: Goveđi gulaš s lećom

Potrebno vam je

• 0.33 šalice maslinova ulja
• 3 glavice luka
• 1100 g govedine, srednje masne
• 2 male žlice soli
• 2 male žlice ljute paprike
• 1 mala žlica origana
• 1 vezica ružmarina
• 3 šalice vode
• 1 žlica pšeničnog brašna
• 4 žlice koncentrata rajčice

Fino i na žlicu Lignje i ječam vole se u gustom morskom gulašu

Priprema

1. Stavite u tavu s uljem četvrtine luka i pola žličice soli pa pirjajte 3-4 min. Dodajte kockice govedine, poslažite ih u jednom sloju, pospite s pola žličice soli, paprikom, origanom i ubacite ružmarin. Pokrijte tavu i ne miješajte.
2. Nakon pola sata malo otkrijte tavu i promiješajte luk. Kuhajte tako još pola sata. Kad se sokovi zgusnu, pripremite umak.
3. Izlijte vodu u posudu i dodajte brašno. Stavite na laganu vatru i miješajte dok grudice ne nestanu, a onda umiješajte pastu.
4. Miješajte dok smjesa ne zakuha pa je ulijte u tavu s mesom i promiješajte. Zakuhajte, pokrijte i kuhajte 45-60 min dok meso ne omekša.

Dobar tek!