Vrijeme pripreme: do 120 min

Broj porcija: 6

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 505

juha Maneštra od povrća

Recepti Maneštra od leće, ječma, graha i suhog polugraška

Potrebno vam je

• 250 g graha
• 250 g kukuruza u zrnu
• 400 g krumpira
• 250 g mrkve
• 50 g riže
• 60 g slanine
• 60 g masti, svinjske
• 1 glavica luka
• 1 režanj češnjaka
• 1 vezica peršina
• sol
• papar

varivo Kako ovo fino grije: Istarska maneštra

Priprema

1. Grah staviti najmanje 12 sati prije kuhanja u hladnu vodu da nabubri.
2. U lonac staviti kuhati grah i kost od pršuta koja je prethodno očišćena i prokuhana u vodi.
3. Kukuruz (po mogućnosti mladi) kuhati dok ne omekša. Krumpir i mrkvu izrezati na kocke.
4. Kuhanom grahu dodati kuhani kukuruz, krumpir, mrkvu i luk. Zaliti po potrebi juhom ili vodom.
5. Sitno isjeckati češnjak, slaninu, peršin, dodati maneštri, začiniti, zatim dodati rižu i nastaviti kuhati oko 15 minuta. Maneštru poslužiti vruću.

Dobar tek!