Recepti 03. listopada 2014.

Maneštra od povrća

Maneštra-od-povrća
Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Recept Gennara Contalda, jednog od učitelja Jamieja Olivera

Vrijeme pripreme: do 60 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 1541

Potrebno vam je

  • 1 kom luk ,crveni
  • 1 kom češnjak
  • 40 g panceta
  • 2 kom krumpir, zreli
  • 2 kom mrkva, crvena
  • 1 kom celer stabljika
  • 1 kom tikvice, zelene
  • 1 kom poriluk (bijeli dio)
  • 4 kom rajčica, crvena
  • 100 g grašak zeleni, u zrnu
  • 100 g bob (mladi sirovi)
  • 1.50 l povrtni temeljac
  • 250 g tjestenina s jajima
  • sol
  • papar

Priprema

  1. U loncu zagrijte maslinovo ulje, dodajte nasjeckani luk, češnjak i pancetu te uz neprekidno miješanje pirjajte oko tri minute. Dodajte sve povrće, temeljac i čekajte za zakipi.
  2. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta. Kada je maneštra već pri kraju, dodajte tjesteninu.

Izvor Skuhatćute

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.