Ako preferiraš slane doručke, onda su jaja sigurno često na tvom jutarnjem meniju. Ovaj jednostavan recept za kajganu s pancetom i parmezanom u tom slučaju zaista trebaš uvrstiti u rotaciju. Priprema traje manje od 5 minuta, na popisu sastojaka nema nikakvih iznenađenja, a rezultat je izvanredan.

Budući da će panceta ispustiti dobru dozu slanoće, nemoj pretjerati sa soljenjem jaja. Imaj na umu da su sastojci dovoljni za 2 porcije - ili za jednu jako gladnu osobu!

Kajgana s pancetom i parmezanom

Sastojci:

• 80 g pancete
• 1 žlica maslaca
• 6 jaja (M)
• prstohvat soli
• prstohvat papra
• naribani parmezan

Postupak:

1. Pancetu nareži na kockice i dobro i dobro je ispeci na tavici. Ako primijetiš da je iscurilo previše masnoće, dio odlij, pa dodaj žlicu do dvije maslaca. Smanji vatru.
2. Jaja brzo umuti s malo soli pa ih prelij preko pancete i miješaj drvenom ili silikonskom žlicom. Jaja će biti gotova nakon 2 do 4 minute, ovisno o tome voliš li da budu jako kremasta. Najbitnije je da plamen bude slab kako se ne bi zapekla.
3. Jaja prebaci na tanjur, pospi ih svježe mljevenim paprom i s otprilike dvije žličice naribanog parmezana. Posluži odmah!

ISPROBAJ I NEKA DRUGA JELA S JAJIMA:

jutarnji gušti Doručkuj fine zalogajčiće od jaja, šunke i sira dobro jutro, dobar tek! Wrap od jaja - jednostavan i hranjiv doručak za prste polizati! Brza i slasna shakshuka po receptu Mary Berry