gastro postao
Čini nam se da je kajgana podcijenjena u odnosu na, primjerice, poširana jaja, omlet ili fritatu. Ovaj recept vratit će je u prvi plan!
Ako preferiraš slane doručke, onda su jaja sigurno često na tvom jutarnjem meniju. Ovaj jednostavan recept za kajganu s pancetom i parmezanom u tom slučaju zaista trebaš uvrstiti u rotaciju. Priprema traje manje od 5 minuta, na popisu sastojaka nema nikakvih iznenađenja, a rezultat je izvanredan.
Budući da će panceta ispustiti dobru dozu slanoće, nemoj pretjerati sa soljenjem jaja. Imaj na umu da su sastojci dovoljni za 2 porcije - ili za jednu jako gladnu osobu!
Najprije na tavici zapeci komadiće slanine.
Kajgana s pancetom i parmezanom
Sastojci:
- 80 g pancete
- 1 žlica maslaca
- 6 jaja (M)
- prstohvat soli
- prstohvat papra
- naribani parmezan
Postupak:
- Pancetu nareži na kockice i dobro i dobro je ispeci na tavici. Ako primijetiš da je iscurilo previše masnoće, dio odlij, pa dodaj žlicu do dvije maslaca. Smanji vatru.
- Jaja brzo umuti s malo soli pa ih prelij preko pancete i miješaj drvenom ili silikonskom žlicom. Jaja će biti gotova nakon 2 do 4 minute, ovisno o tome voliš li da budu jako kremasta. Najbitnije je da plamen bude slab kako se ne bi zapekla.
- Jaja prebaci na tanjur, pospi ih svježe mljevenim paprom i s otprilike dvije žličice naribanog parmezana. Posluži odmah!
ISPROBAJ I NEKA DRUGA JELA S JAJIMA:
