Osim sastojaka iz svakog hladnjaka ili smočnice, poput mlijeka, šećera i slatkog vrhnja, za pripremu sezonskog izdanja panna cotte trebat će ti mirisne, domaće jagode i jedan štapić vanilije. 

Priprema će ti oduzeti 15-ak minuta, ali imaj na umu da se panna cotta treba dobro ohladiti i stisnuti. Predlažemo da je napraviš ujutro, ako je planiraš servirati poslijepodne - ili večer ranije ako će poslužiti kao slatki završetak ručka. 

Cheesecake rolada Rolada od jagoda i krem sira gotova je za tren

Sastojci za panna cottu:

• 3 listića želatine
• 450 ml slatkog vrhnja
• 200 ml mlijeka
• 100 g šećera
• 1 štapić vanilije

Sastojci za nadjev od jagoda:

• 400 g jagoda
• 1 žličica kukuruznog škroba
• 50 g šećera

Priprema:

1. Želatinu namoči u malo hladne vode i pusti da odstoji otprilike pet minuta.
2. Za to vrijeme zagrij vrhnje i mlijeko sa šećerom i sjemenkama vanilije i štapićem. Treba se dobro zagrijati, ali ne i proključati.
3. Makni s vatre pa umiješaj omekšanu želatinu. Ne zaboravi izvaditi štapić vanilije.
4. Dobro promiješaj i ostavi da stoji 20-ak minuta na sobnoj temperaturi.
5. Prelij u šest posudica i stavi u hladnjak na barem četiri sata.
6. Prije serviranja jagode operi, nareži na četvrtine i stavi na vatru sa šećerom i žličicom kukuruznog škroba. Možeš naribati i malo limunove korice. Kuhaj pet minuta, uz povremeno miješanje pa pusti da se ohladi.

Panna cottu posluži dobro ohlađenu, uz žlicu nadjeva od jagoda.

ZA LJUBITELJE JAGODA:

zasladi se Složenac od starog kruha i jagoda za doručak ili desert sezonski klasik Ledeni vjetar s jagodama pravi je slatki spektakl! slatki zalogaj Muffini od jagoda - divan sezonski doručak ili desert u sezoni Tiramisu s jagodama - nova verzija prefinog klasika