Recepti 10. travnja 2021.

Tiramisu s jagodama - proljetno izdanje talijanskog klasika

Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Za pripremu popularnog deserta, umjesto kave, upotrijebi mirisne jagode!

Pod ruku sa sezonom jagoda ide i sezona deserata za koje ne treba paliti pećnicu. U tu kategoriju spada i ovaj slastan lažni tiramisu. Zovemo ga lažnim jer se piškote umaču u sirup od jagoda, umjesto u kavu, a kremi do jaja nema ni traga.

Unatoč izmjenama, riječ je o savršenom slojevitom desertu koji ti neće oduzeti puno vremena. Svakako isprobaj čim se domogneš prve kutijice jagoda!

 

Možda vas zanima... Slasne palačinkice s jogurtom i jagodama Recepti

 

Sastojci za sirup od jagode:

  • 350 g jagoda
  • 4 žlice soka naranče
  • 2 žlica šećera

Ostali sastojci:

  • Piškote (trebat će ti otprilike 25 komada)
  • 200 g mascarponea
  • 4 žlice šećera u prahu
  • 200 g grčkog jogurta
  • 150 g jagoda

 

Možda vas zanima... Kombinacija iz snova: Sendvič s jagodama i sirom Recepti

 

Priprema sirupa:

  1. Operi, očisti i nareži jagode na manje komade. Prelij ih sokom od naranče, pospi šećerom i stavi na laganu vatru. Pusti da krčka i povremeno promiješaj.
  2. Nakon nekoliko minuta, kad jagode omekšaju, makni ih s vatre i zgnječi.
  3. Pričekaj da se malo ohladi, procijedi uz pomoć gaze ili cjedila, premjesti u čistu posudicu s poklopcem i stavi u hladnjak.

Priprema tiramisua:

  1. Pripremi posudu za pečenje duboku barem deset centimetara.
  2. Izmiksaj mascarpone sa šećerom u prahu i grčkim jogurtom u pahuljastu i sjajnu kremu. Jagode operi i tanko nareži.
  3. Svaku piškotu umoči u ohlađeni sirup s obje strane, ali nakratko kako se ne bi razmočila. Poslaži ih tako da prekriju dno posude. Premaži polovicom kreme od mascarponea pa poslaži polovicu jagoda. Ponovi cijeli postupak i završi s narezanim jagodama.
  4. Stavi u hladnjak na najmanje četiri sata!

 | Author: Stockfood Stockfood

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.