Nekad se baš dobro jelo... O, da! Jelo se zdravo, neprerađeno, domaće, sezonski, lokalno, a često i - jednostavno! Sve ono čemu ponovno teži moderna gastronomija.

U potrazi za korijenima i finim, jednostavnim jelima naše gastronomske tradicije stigli smo i do pola od krumpira, odnosno ličkih pola... Pole ili police poznate su diljem naše zemlje, a izvorno potječu iz Like, gdje se pripremaju od nenadmašnog - ličkog krumpira.

Ličke pole - najukusnije jelo od krumpira

Mnogi će se složiti da su jednostavne zapečene polovice krumpira, odnosno, pole - najukusnije jelo koje se može pripremiti od ovog škrobnog povrća.

Svejedno, na njega često zaboravljamo, a razlog tome je vjerojatno skeptičnost prema kvaliteti krumpira budući da se oni za ovo jelo - ne gule. No želimo  te potaknuti na nabavku kvalitetnog domaćeg krumpira, idealno – ličkog, i pripremiš ovo slasno staro jelo - ličke pole od krumpira.

top 10 Lički krumpir je među 10 najboljih krumpira na svijetu!

Kako napraviti pole od krumpira?

Potrebno je svega nekoliko minuta da opereš krumpir, narežeš ih na pola, posoliš i popapriš. Pečenje će ti oduzeti manje od sat vremena, a na kraju ćeš uživati u savršenom krumpiru iz pećnice. Hrskav izvana, a kremast iznutra, ovakav krumpir posluži vruć uz jednostavan dodatak kao što je maslac, a sjajni dodaci su još i prepržena slanina, pečena paprika, ajvar, kiselo zelje i kobasice.

I da, nekad su se stvarno ličke pole pekle u vrućem pepelu, no mi ih pečemo u pećnici i jako su nam fine i takve...

Isprobaj i sljedeća fina jela s krumpirima:

Mljac! Brz i jednostavan recept za krumpirušu GENIJALAN PRILOG KREMASTO I HRSKAVO Zapečeni pire krumpir ručak iz pećnice Neodoljivo: Brzinski složenac od piletine i krumpira mlađe je slađe Pripremi mladi krumpir na dva slasna načina