Znaš li da je krumpir namirnica koja se najviše baca? Jer ako se ne skladište pravilno, krumpiri se brzo smežuraju i propadnu, ponekad znaju i brzo početi truliti. Imamo odlične savjete kako pravilno skladištiti krumpire da bi dulje trajali.

U usporedbi s većinom drugom povrća krumpiri zapravo imaju puno dulji vijek trajanja, no u neprikladnim uvjetima mogu brzo propasti. Čuvanje krumpira u prikladnim uvjetima može znatno produljiti njihov vijek trajanja – neće se smežurati, istrunuti niti proklijati. A kako to možemo sačuvati krumpire od preranog propadanja?

tips & tricks 9 najčešćih pogrešaka u pohranjivanju hrane koje te koštaju i novca i zdravlja dobar savjet zlata vrijedi Jednostavni trikovi za dulji vijek krumpira

Za početak, kupi zdrave i neoštećene krumpire

Za početak, treba već u supermarketu ili na tržnici odabrati svježe, zdrave krumpire bez vidljivih oštećenja ili začetaka klica.

Kod kuće, treba krumpire čuvati na hladnom, tamnom, suhom mjestu s dobrim protokom zraka. Idealna temperatura je između 7 i 10 stupnjeva Celzija. Na toj temperaturi krumpiri će dulje potrajati. Ako je prehladno mogli bi se zamrznuti, a na previsokoj temperaturi mogli bi brzo proklijati.

Krumpir ne smije biti blizu luka, jabuka ili banana

Pripazi na to da krumpire nikad ne odlažeš u blizini luka jer luk ispušta plinove od kojih bi se krumpiri mogli brzo pokvariti. Isto je i s jabukama i bananama.

Izlaganje svjetlu može prouzročiti stvaranje zelenih mrlja na krumpirima, a takve mrlje sadrže prirodni toksin solanin. Krumpirima sa zelenim mrljama bitno se mijenja okus, a ako se konzumiraju u većoj količini mogu loše utjecati na zdravlje.

mali vodič Otkrivamo koje voće trebaš čuvati u hladnjaku

Najbolji su posebni spremnici za krumpire

Ako odjednom kupuješ veću količinu krumpira, čuvaj ih u košari ili kanti specijalno kreiranoj za čuvanje krumpira. Takvi spremnici osiguravaju dobru protočnost zraka, što sprečava trulež, a zahvaljujući tome što su krumpiri zaštićeni od svjetlosti neće ni brzo proklijati.

Razina vlage u prostoru u kojem čuvaš krumpire treba biti što niža (i zato ih nije dobro držati u hladnjaku!) kako bismo izbjegli truljenje krumpira. Zato krumpire treba i dobro osušiti na zraku, prije nego ih uskladištimo.

Dobro je krumpire čuvati i u papirnatim vrećicama, a ako su slučajno kupljeni u plastičnom omotu, treba ih čim prije iz njega izvaditi.

Imamo još hrpu odličnih savjeta za kvalitetno čuvanje hrane...

za bolju aromu Kako pravilno skladištiti rajčice? ljetni gušti Ananas: Mali vodič za odabir, rezanje i skladištenje tips & tricks Kako čuvati luk da ne proklije i zadrži savršen okus tips & tricks 5 načina da salatu u vrećici što dulje održiš svježom