Neodoljiva torta od kikirikija i naranče

Kalorija pregršt, no koga je briga. Nisam imala recept, ali sam u glavi kovitlala par glavnih sastojaka - i naravno, mora biti slatka. Glavni sastojci su kikiriki, čokolada, naranča, i naravno - karamel za kraj.

Moram vam priznati da me tortica oduševila, a nadam se da će i vas.

Sastojci za podlogu:

• 250g sport keksa
• 3 žlice šećera
• 125g maslaca

Sastojci za ganache kremu:

• 500ml slatkog vrhnja
• 250g čokolade za kuhanje
• 50g očišćenog kikirikija (na sitno nasjeckanog)
• 1 cijela naranča

Sastojci za glazuru od karamele:

• 150g šećera
• 200ml slatkog vrhnja

foto: Suzana Levar

Priprema:

Postupak za podlogu:

1. Pećnicu upaliti i staviti grijati na 200C.
2. Sport kekse samljeti i pomiješati sa šećerom. U smjesu dodati rastopljeni maslac.
3. Sastojke dobro promiješati i utisnuti u kalup za tortu.
4. Podlogu od keksiju staviti u toplu pećnicu i peći 10tak minuta na temperaturi od 170C.

Postupak za kremu:

1. U slatko vrhnje za šlag dodajte čokoladu koju ste prethodno nasjeckali na sitno, stavite na vatru uz stalno miješanje.
2. Kremu kuhajte dok se čokolada ne otopi. Nikako nemojte zakuhati vrhnje za šlag, već je dovoljno da se čokolada stopi sa vrhnjem.
3. U kremu dodajte sitno nasjeckani kikiriki, sok cijele naranče te koricu od naranče.
4. Sve sastojke dobro promiješate i ulijte preko pečene podloge od keksiju.

Postupak za karamel:

1. Stavite šećer u tavu i zagrijavate ga dok se ne počne topiti.
2. Miješate dok se sav šećer ne otopi. Šećer treba biti zlatne boje. Nikako ga nemojte prepržiti jer će onda biti gorak.
3. Rastopljenom šećeru dodajte vrhnje za šlag. Kuhajte smjesu na nižoj temperaturi uz stalno miješanje.
4. Kad se karamela počinje stiskati izlijte ju na tortu.

Ukrasite po želji, i dobar vam tek!

Suzanu možete pratiti na maloj, kreativnoj, slatkoj, ali zdravoj fb stranici Taste of life, ili na istoimenom blogu.