Tajni sastojak je veselje pripreme! Kada se udruže domaće tijesto, fina šunka, topljivi sir, cherry rajčice iz maminog vrta, listići bosiljka, par fetica mozzarelle, ponajbolji hvarski origano te par kapljica dobrog istarskog ekstradjevičanosg ulja rezultat je najbolja pizza! :)
Dobar rustikalni pelat rajčice sa zrnom soli (nikako ne posve pasirana rajčica ili koncentrat), a rikula svaku pizzu digne na višu razinu.
kako volim raditi slano-slatke kombinacije na pizzi (pršut i brskve, piletina i jagode...) onda je reducirani aceto balsamico s malo meda postao pravi "šlag na torti" :D tko dosad nije probao, vrijeme mu je :D
ne znam što je moj tajni sastojak. znam samo da mi pizza svaki put ispadne drugačije, a da dijete uglavnom komentira: "ova je dosad najbolja".
U tijesto stavim maslinovo ulje i mlijeko umjesto vode, ispadne fantastično :)