gastro postao
Najbolji pokazatelj da vege ne mora biti bezukusno
Pljeskavice možete preliti kiselim vrhnjem i ukrasiti sjeckanim vlascem. Uz njih paše i salata od kuhane cikle s hrenom. Kuhanu ciklu ogulite, pomiješajte s hrenom i ribanom jabukom te začinite solju i octom.
Potrebno vam je:
- 500g oguljenog i naribanog batata
- jaje
- 100g brašna
- 70g otopljenog maslaca
- 100g feta sira
- sol, papar
- 3 žlice sjeckane metvice
- 1/2 šalice krušnih mrvica
- 3 ploške dimljenog sira
- 3 okrugla peciva
- listovi zelene salate
- luk
Priprema:
- Ogulite i sitno naribajte batat. Pomiješajte ga s umućenim jajetom, brašnom, otopljenim maslacem, izmrvljenim feta sirom i metvicom. Kad se svi sastojci sjedine, po želji začinite solju i paprom.
- Od smjese vlažnim rukama oblikujte pljeskavice i uvaljajte u krušne mrvice. Stavite na lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite dok ne postanu hrskavi. Posložite ih u prerezana peciva s ploškama sira i luka te listovima salate.
