Nevjerojatno dobra: Tjestenina s pancetom i kestenima

Čak i ako niste ljubitelj, slatko slane kombinacije ponekad vas mogu u potpunosti osvojiti. Isprobajte kestene sljubljene s pancetom i kaduljom, pa sve povežite finom al dente tjesteninom. Jednostavan umak napravite od maslaca, parmezana i vode koja vam ostane od kuhanja tjestenine. Neka bude gusto, slasno i nevjerovatno dobro.

Potrebno vam je:

• 80 g pancete
• 1 manji luk
• 4 režnja češnjaka
• 2 žlice kadulje
• 200 g kestena
• 400 g tjestenine
• Parmezan
• Peršin
• Maslac
• Maslinovo ulje

Priprema:

1. Pecite pancetu na maslinovom ulju dok ne postane hrskava, oko 4 minute.
2. Dodajte sitno sjeckan luk pa kuhajte dok ne omekša.
3. Dodajte protisnuti češnjak i sjeckanu kadulju.
4. Na kraju ubacite usitnjene kestene i maknite s vatre.
5. Tjesteninu skuhajte al dente.
6. Maknite je iz vode u kojoj se kuhala i sačuvajte vodu.
7. Prebacite tjesteninu u umak od pancete i prelijte šalicom te iste vode.
8. Dodajte maslac i ribani parmezan pa dobro pomiješajte.
9. Poslužite toplo.

Dobar tek!