Ovakvo što još niste probali: Namaz od jabuke

Nije džem, nije marmelada, a nije ni pekmez. Amerikanci ga zovu maslacem od jabuka i odlično se slaže s palačinkama, waflima, kolačima i tortama. Možete ga ubaciti u pahuljice ili jogurt. Za slatko slane kombinacije s pečenjem upravo ovo je izvrstan odabir. Ovaj namaz od jabuka može stajati i do pet dana dobro zatvoren u staklenci i spremljen u hladnjak.

Potrebno vam je:

• 1, 5 kg jabuke
• 2 jabuke soka od jabuke
• 1 šalica šećera
• 2 žlice limunovog soka
• 1 žličica cimeta
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• Prstohvat soli

Priprema:

1. Jabuke operite i očistite, a zatim ih ogulite.
2. Zagrijte pećnicu na 120 stupnjeva.
3. Pomiješajte nasjeckane jabuke, sok, šećer i sol pa stavite na vatru i kuhajte dok jabuke ne omekšaju, oko 20 minuta.
4. Maknite s vatre pa dodajte limunov sok, cimet i vaniliju.
5. Ubacite sve u blender pa ubacite u kalup za pečenje i pecite otkriveno oko 2 do 3 sata, dok ne postane gusto.
6. Promiješajte svakih 30 minuta.
7. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi do kraja pa spremite u staklenke.

Dobar tek!