gastro postao
Sezona je šljiva, a to znači da je pravo vrijeme za pripremu omiljenih knedla...
Klasičnoj pripremi knedla od šljiva dodajte mali zaokret pa ih na kraju popržite u krušnim mrvicama i pospite s malo maka. Tako ćete stvoriti hrskavi sloj i dodatan povod za maksimalno uživanje.
Šljive možete zamijeniti marelicama ili nekim drugim sezonskim voćem, no svakako se barem jednom okušajte u pripremi klasičnih knedli sa šljivama i zagrizite u savršen slatki ručak.
Potrebno vam je:
- 500 g krumpira
- 1 jaje
- 1 žlica ulja
- 20 dkg oštrog brašna
- 10 šljiva
- Krušne mrvice
- Mak
- Maslac
Priprema:
- Krumpir ogulite i skuhajte.
- Pretvorite u pire pa ohladite.
- Kombinirajte sastojke, pa kada dobijete kompaktno tijesto koje možete oblikovati, radite knedle i u svaku upakirajte po pola očišćene šljive koje ste poprskali limunovim sokom i malo vanilin šećera.
- Kuhajte knedle u vreloj vodi 10 do 15 minuta pa ih uvaljajte u krušne mrvice i lagano popržite na vrućem maslacu.
- Poslužite posipano s malo maka.
Dobar tek!
