Jednostavno fina: galette od borovnice i breskve

Krenite od pripreme prhkog tijesta, dodajte borovnice i breskve i spojite ih u sočnu pitu kojoj je tako teško odoljeti. Voće nemojte pirjati kako bi zadržalo sve svoje sokove i ispustilo ih u tijesto. Na taj će način galetta biti sočnija. Još se malo zaigrajte se pa složite zanimljivu dekoraciju. Ovakva najjednostavnija pita postat će vam najdraža.

Potrebno vam je:

• Brašno
• Maslac
• Voda
• Sol
• Šećer
• Borovnice
• Breskve
• Gustin
• Vanilija
• Mlijeko

Postupak pripreme:

1. Pomiješajte brašno, sol i ohlađeni maslac.
2. Dodajte hladnu vodu i zamijesite tijesto.
3. Umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak da odmori.
4. Narežite breskvu i pomiješajte ju s borovnicama.
5. Zalijte sokom od limuna, šećerom, ekstraktom vanilije i žlicom gustina.
6. Tijesto razvaljajte na tanko, napunite ga voćem i zavrnite rubove.
7. Premažite ih mlijekom.
8. Pecite na 180 stupnjeva 40 do 45 minuta.

Cijeli postupak pripreme pogledajte u videu.

Dobar tek!