Kolumne 04. veljače 2022.

Čokoladne avokado kuglice - savršen poklon za Valentinovo

; Pripremi kremaste avokado kuglice s čokoladom i omiljenim dodacima foto: Darko Debić
gastro postao gastro.24sata.hr
Pripremi kremaste avokado kuglice s čokoladom i omiljenim dodacima. Ako ih lijepo upakiraš, postaju najslađi poklon za Dan zaljubljenih

Avokado kuglice su vrlo jednostavan slatkiš, zdraviji od klasičnih čokoladnih kuglica, baš zgodan za Valentinovo koje uskoro dolazi. Bez puno kompliciranja se pripremi, a ako se upakiraju u lijepu kutijicu, poklon za posebnu osobu je spreman! 

Kuglice sam testirao i na ekipi kojoj inače avokado nije prvi izbor, no ovo ih je oduševilo. Kod ovog recepta je odlično i to što ga u potpunosti svako sebi prilagodi. Dva su osnovna sastojka - čokolada i avokado, ostalo je sve stvar izbora. 

Avokado kuglice 

Sastojci:

  • 150 g čokolade
  • 100 g zrelog avokada, očišćenog

Po želji dodaj:

  • Liker od višanja
  • Liker od naranče
  • Vaniliju, četvrtinu mahune ili ekstrakt
  • Ribanu korica agruma
  • Kandirane agrume
  • Cimet
  • Kardamom 

 | Author: Darko Debić Čokoladne kuglice su super poklon za Valentinovo; foto: Darko Debić

Priprema:

  1. Čokoladu otopi na pari ili u mikrovalnoj.
  2. Avokado stavi u multipraktik, usitni i dodaj otopljenu čokoladu i dobro izmiksaj.
  3. Umiješaj dodatke po želji. Ako dodaješ liker, jedna jušna žlica će biti dovoljna. Prilagodi količine i izbor dodatka svojim afinitetima.
  4. Stavi masu na prozirnu foliju, rastanji u blok/kocku debljine 2 cm, zamotaj kompletno u foliju i ohladi na sobnoj temperaturi, potom stavi u hladnjak.
  5. Kad se masa dobro ohladila, nareži na kockice i dlanovima oblikuj kuglice. Uvaljaj ih u drobljene kukuruzne pahuljice, sjeckane pistacije, prah od malina, kokos ili kakao u prahu. 
  6. Posluži ih odmah ili upakiraj u ukrasnu kutiju te ih pokloni najdražima!

Ako ti se svidio recept za avokado kuglice, svakako posjeti Darkov blog "Samo jedan griz" na kojem ćeš pronaći mnoštvo slatkih i slanih delicija. Zaviri i na njegov Instagram profil gdje objavljuje prekrasne fotke hrane. 

 | Author: Darko Debić Avokado kuglice ukrasi po želji; foto: Darko Debić

Možda vas zanima... Kuglof s maslinovim uljem, narančom i ružmarinom oduševit će sve sladokusce! Kolumne Možda vas zanima... Varivo od leće s kobasicama zagrijat će te u trenu Kolumne Možda vas zanima... Sezonski gušti: Caprese torta s kruškama Kolumne
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.