Avokado kuglice su vrlo jednostavan slatkiš, zdraviji od klasičnih čokoladnih kuglica, baš zgodan za Valentinovo koje uskoro dolazi. Bez puno kompliciranja se pripremi, a ako se upakiraju u lijepu kutijicu, poklon za posebnu osobu je spreman!
Kuglice sam testirao i na ekipi kojoj inače avokado nije prvi izbor, no ovo ih je oduševilo. Kod ovog recepta je odlično i to što ga u potpunosti svako sebi prilagodi. Dva su osnovna sastojka - čokolada i avokado, ostalo je sve stvar izbora.
Avokado kuglice
Sastojci:
- 150 g čokolade
- 100 g zrelog avokada, očišćenog
Po želji dodaj:
- Liker od višanja
- Liker od naranče
- Vaniliju, četvrtinu mahune ili ekstrakt
- Ribanu korica agruma
- Kandirane agrume
- Cimet
- Kardamom
Čokoladne kuglice su super poklon za Valentinovo;
Priprema:
- Čokoladu otopi na pari ili u mikrovalnoj.
- Avokado stavi u multipraktik, usitni i dodaj otopljenu čokoladu i dobro izmiksaj.
- Umiješaj dodatke po želji. Ako dodaješ liker, jedna jušna žlica će biti dovoljna. Prilagodi količine i izbor dodatka svojim afinitetima.
- Stavi masu na prozirnu foliju, rastanji u blok/kocku debljine 2 cm, zamotaj kompletno u foliju i ohladi na sobnoj temperaturi, potom stavi u hladnjak.
- Kad se masa dobro ohladila, nareži na kockice i dlanovima oblikuj kuglice. Uvaljaj ih u drobljene kukuruzne pahuljice, sjeckane pistacije, prah od malina, kokos ili kakao u prahu.
- Posluži ih odmah ili upakiraj u ukrasnu kutiju te ih pokloni najdražima!
Ako ti se svidio recept za avokado kuglice, svakako posjeti Darkov blog Samo jedan griz na kojem ćeš pronaći mnoštvo slatkih i slanih delicija. Zaviri i na njegov Instagram profil gdje objavljuje prekrasne fotke hrane.
Avokado kuglice ukrasi po želji;
