Kolumne 03. prosinca 2019.

Duplo čokoladni cupcakes za najveće ljubitelje slastica

foto: Sweet 'n' Salty by Matea
gastro postao gastro.24sata.hr
Kao gorljiva ljubiteljica čokoladnih deserata, iskreno vam preporučam ove cupcakese. Istovremeno su i prozračni i čokoladno ''teški'' – po meni baš onakvi kakvi trebaju biti.

U nastavku se nalazi recept za čokoladnu sreću u mini dozama, a od navedenih količina ćete dobiti 12-14 komada, stoga odmah možete poduplati sastojke. Što više pojedete, sreća je veća. A možete malo i podijeliti s drugima. Na posao!

Druge recepte potražite na Instagram profilu Sweet 'n' Salty!

 | Author: Sweet 'n' Salty by Matea foto: Sweet 'n' Salty by Matea

Sastojci za biskvit:

  • 100 grama brašna
  • 50 grama kakao praha
  • 100 grama bijelog šećera
  • 60 grama smeđeg šećera
  • 3/4 žličice praška za pecivo
  • ½ žličice sode bikarbone
  • ¼ žličice soli
  • 2 jaja
  • 80 ml kokosovog ulja
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 120 ml mlijeka + 1 žlica octa (kao zamjena za mlaćenicu)

 

Možda vas zanima... Američki klasik –  jesenska pita s butternut tikvom Kolumne

 

Priprema:

  1. Mlijeko i ocat pomiješajte u šalici i ostavite da odstoji 5 minuta.
  2. Prosijte skupa brašno i kakao prah. Dodajte im ostale suhe sastojke.
  3. Jaja miksajte zajedno sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i dok se kristali šećera ne razbiju. Potrebno je 4-5 minuta.
  4. Smjesi s jajima postupno dodajte ostatak mokrih i suhih sastojaka stalno miješajući. Trebate dobiti ujednačenu i prozračnu smjesu kojom ćete napuniti kalup za muffine.
  5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C oko 20 minuta. Ohladite.

 | Author: Sweet 'n' Salty by Matea foto: Sweet 'n' Salty by Matea

Sastojci za kremu:

  • 60 grama omekšalog maslaca
  • 110 grama krem sira
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 220 grama šećera u prahu
  • 35 grama kakao praha
  • ¼ žličice soli

 

Možda vas zanima... Odlični kolačići s kremom od vanilije i preljevom od nara Kolumne

 

Priprema:

  1. Miksajte maslac, krem sir i ekstrakt vanilije dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
  2. Dodajte suhe sastojke i sve skupa dobro izmiksajte.
  3. Odložite kremu u hladnjak za vrijeme pečenja i hlađenja biskvita.
  4. Kad je biskvit u potpunosti ohlađen, ukrasite ga kremom i dekorirajte po želji. Dobar tek!

 | Author: Sweet 'n' Salty by Matea foto: Sweet 'n' Salty by Matea

Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • MarieAlice 07:12 05. Prosinac 2019.

    Pozdrav svima vama. Moje ime je Marie Alice. Želim iskoristiti ovu sjajnu priliku da dam opipljivo svjedočanstvo o tome kako sam nedavno primio kredit od 60000 eura. Ranije sam tražio kredit, a kasnije su me prevarili i pokušali ponovo te ... prikaži još! sam upoznao ženu poput mene koja mi je bila spremna pomoći da dobijem kredit uz kamatnu stopu od 2%. Ako vas zanima zajam, možete joj se obratiti putem e-pošte: (vladimirafinancialinvestment@gmail.com) (WhatsApp: +16014560144)