Dvobojna rolada - spoj čokolade, badema i keksa

Kao, već sam sama sebi dosadna s istim popisom i skoro uvijek (ma, uvijek, he he) radim iste stvari. Razlozi su različiti, baš te kolače sinovi vole, muž ima svoje omiljene.. I svi sretni i zadovoljni!! Znam koji su "pravi" božićni kolači, ali koji su uskršnji?

Ja volim pletenice, kuglofe, rolade... Koji su vaši tradicionalni uskršnji kolači? Možda zaista ove godine nešto i promijenim!

Možda vas zanima... Šarena rolada s keksima, kokosom i lješnjacima Kolumne

U nastavku potražite recept, a želite li se okušati u pripremi još slasnih jela, posjetite blog Od slatkoga slađe naše kolumnistice Mirjane ili pak istoimenu Facebook stranicu i Instagram profil. 

Možda vas zanima... Povratak u djetinjstvo: Zapečene palačinke s orasima Recepti

Možda vas zanima... Gözleme - turske palačinke sa špinatom i feta sirom Kolumne

foto: Od slatkoga slađe

Sastojci za biskvit:

• 7 jaja
• 80 g šećera
• 20 g kakaa
• 20 g oštrog brašna
• 1 žličica praška za pecivo

Sastojci za kremu:

• 5 dl mlijeka
• 1 puding od vanilije
• 20 g škrobnog brašna
• 60 g šećera
• 100 g maslaca
• 50 g bijele čokolade
• 120 g mljevenih blanširanih badema
• 50 g čokolade za kuhanje
• 80 g mljevene Plazme

Sastojci za glazuru:

• 150 g čokolade za kuhanje
• 1,2 dl vrhnja za kuhanje

Sastojci za prelijevanje biskvita:

• 1 dl mlijeka

Postupak pripreme biskvita:

1. Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom, dodavati šećer, žlicu po žlicu.
2. U čvrsti snijeg dodati žumanjke, brašno, kakao i prašak za pecivo te umiješati kuhačom.
3. Smjesu izliti u pekač (40 cm x 37 cm) obložen masnim papirom i peći u pećnici zagrijanoj na 180 ˚C oko 15 minuta.
4. Pečeni biskvit prebaciti na kuhinju krpu te uviti roladu.

Postupak pripreme kreme:

1. Prašak za puding, škrobno brašno i šećer preliti s 1 dl hladnog mlijeka i promiješati da nema grudica.
2. Ostatak mlijeka zakuhati, uliti u smjesu s pudingom i kuhati nekoliko minuta.
3. Kremu odmah podijeliti na dva jednaka dijela, u jedan dio umiješati crnu, a u drugi dio bijelu čokoladu.
4. Kreme ohladiti te u svaku mikserom umutiti po 50 g izrađenog maslaca.
5. U bijelu kremu umiješati mljevene bademe, a u crnu mljeveni keks.

Ostalo:

1. Hladan biskvit poprskati mlijekom, premazati prvo crnom, potom bijelom kremom.
2. Čvrsto uviti roladu.
3. Roladu preliti čokoladnom glazurom.
4. Čokoladnu glazuru napravite u loncu za kuhanje na pari tako da otopite čokoladu i vrhnje.
5. Malo ohladiti i preliti kolač. 

Dobar tek!