Kolumne 1490 prikaza 20. prosinca 2018.

Hrskavi božićni keksići od čokolade i mente

50 shades of hunger
Sezona je pečenja kolača i keksića, a osim klasičnih, ja svake godine ubacim na blagdanski stol i nešto novo i drugačije. Ove godine izbor je pao na ove dekorativne i ukusne keksiće od čokolade i mente.

Već je poznato da obožavam tu kombinaciju i često s njom radim, a ovi keksići su pravo osvježenje. Možete ih raditi u kojim god oblicima želite, i dekorirati po želji, čokoladnom glazurom preliti cijele ili samo prošarati. Za koju god se opciju odlučili, ovi keksići bit će super dekoracija za vaš blagdanski stol.

 

Možda vas zanima... Čokoladni muffini - idealni za proslave i blagdane Kolumne

 

Druge recepte blogerice 50 shades of hunger potražite na njenom Facebook i Instagram profilu. 
 

 

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger


Tijesto:

  • 20 dag oštrog brašna
  • 2 žlice kakaa
  • Prstohvat soli
  • 12,5 dag maslaca
  • 5 dag šećera
  • 1 jaje
  • 1 žličica ekstrakta mente

Nadjev:

  • Ganache od bijele čokolade:
  • 1 dcl vrhnja za slag
  • 20 dag bijele čokolade
  • Par kapi ekstrakta mente

Glazura:

  • 10 dag tamne čokolade
  • 5 dag maslaca
  • 1 žličica ulja

 

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger

 

Priprema:

  1. Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka i staviti na hlađenje barem pola sata.
  2. Za ganache, zagrijati vrhnje za slag i preliti njime čokoladu, miješati dok se ne rastopi - prije ugasiti vatru.
  3. U gotov ganache nakapati nekoliko kapi ekstrakta mente, dok dobijete željenu nijansu zelene 
  4. Keksiće peći 10 minuta na 180 stupnjeva.
  5. Kad se dobro ohlade, mazati ih kremom.
  6. Krema također treba biti na hlađenju što duže pa preporučujem da nju napravite dan prije.
  7. Napravite čokoladnu glazuru i prošarajte keksiće.

 

Možda vas zanima... Simpatično i sočno: Kuglofi s čokoladom, cimetom i kavom Kolumne

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.