gastro postao
Danas ti donosim recept za kekse od banane, koje sam napravila kako bih iskoristila zrele banane za nešto osim klasičnog banana kruha
Budući da su banane već same po sebi dosta slatke, keksima sam dodala samo jednu žlicu šećera. Za pripremu sam koristila zobeno brašno, laneno brašno i krumpirov škrob i maslac od suncokreta, koji možeš zamijeniti i maslacem od kikirikija.
Našu kolumnisticu Lauru prati na blogu la vie shobaine i Instagram profilu.
Sastojci:
- 2 zrele banana
- 1 jaje
- 20 g maslaca
- 1 žlica šećera
- 1 žlica maslaca od suncokreta ili kikirikija
- 100 g zobenog brašna
- 50 g krumpirovog škroba
- 2 žlice lanenog brašna
- ½ žličice cimeta
- 1 žličica praška za pecivo
Postupak:
- U većoj zdjeli zgnječi dvije banane. Dodaj im jedno jaje te dobro promiješaj. Dodaj im i jednu veliku žlicu maslaca od suncokreta ili kikirikija, žlicu šećera te otopljeni maslac.
- U mokre sastojke polako dodaj brašna, uz stalno miješanje kako bi se svi sastojci dobro povezali. Stavi zobeno i laneno brašno te krumpirov škrob. Dodaj i malo cimeta i praška za pecivo.
- Na pleh obložen papirom za pečenje stavi kekse i peci ih na 180 stupnjeva oko 15 minuta. Ja sam tijesto oblikovala koristeći žlicu za sladoled i tako dobila podjednake okruglaste kekse.
Posluži kekse same ili na njih namažite još malo najdražeg namaza od orašastih plodova. Dobar tek!
