Zadnjih dana vafle pečem stalno. Za doručak, za na plažu, za užinu. Do nedavno ih nisam radila, nisam ni imala aparat za vafle. Nekako, nisam o njima nikad ni razmišljala...
Onda sam dobila upit za recept za vafle na blogu. Pa mi je zatrebao aparat za izradu korneta. Kasnije shvatim da je za kornete potreban aparat za vafle sa sitnim kockicama, okrugli… ali već je bilo kasno.
Divan aparat za vafle
Kako sam kupila aparat za vafle (s namjerom izrade korneta) nije bilo povratka. I oduševljena sam ovom svojom krivom investicijom. U vafle smo se totalno zaljubili.
Prvih dana sam isprobavala različite recepte. Na kraju sam došla do meni idealnog. Vaflisu mekani, ali ne previše i ostaju takvi cijeli dan.
Potrebne su vam dvije posude (jedna za brašno, prašak i sol), a druga da sve zamutite pjenjačom. Ne treba ti mikser i smjesa je gotova doslovno za 2 minute.
Ovom receptu možeš dodati arome po želji, pa uz malo vanilije jako lijepo idekardamom, cimet, korica naranče i slično. Moj aparat ima 2 pravokutne ploče (za 2 vafla) te mi je ova količina dostatna za 8 vafla.
U manjem loncu na srednje jakoj vatri rastopite maslac. Ostavite ga po strani da se malo prohladi. Ako ćete koristiti ulje ovaj korak preskočite
Za to vrijeme u posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol
U drugoj posudi pjenjačom kratko izradite jaja i šećer. Dovoljno samo da se povežu. Dodajte aromu vanilije po želji
Smjesi jaja i šećera dodajte rastopljeni i prohlađeni maslac. Dodajte polovinu količine mlijeka i brašno koje ste pomiješali s praškom za pecivo i soli. Sve dobro izmiješajte pjenjačom. Dodajte preostalo mlijeko i ponovo sve izmiješajte pjenjačom
Zagrijte aparat za vafle. Namastite ga uljem u spreju (možete i preskočiti ovaj korak)
U aparat izlijte smjesu (moj aparat ima dvije pravokutne ploče za vafle te mi je jedna puna kaciola (kutljača, zaimača) dovoljna za obje ploče
Vafle pecite dok tijesto ne porumeni, oko dvije minute (ovisno o aparatu za vafle koji koristite). Bitno je da vam vafli nakon pečenja budu mekani (pazite da ih ne prepečete)
Vafle poslužite tople.
Jednostavni, mekani i mirisni vafli za najbolja jutra
foto: Bake Me by Nina
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro
dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s
Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa
zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Domaći vafli
Jednostavni, mekani i mirisni vafli za najbolja jutra
