Kolumne 2524 prikaza 26. srpnja 2019.

Jednostavni, mekani i mirisni vafli za najbolja jutra

Bake Me by Nina
gastro postao gastro.24sata.hr
Zadnjih dana vafle pečem stalno. Za doručak, za na plažu, za užinu. Do nedavno ih nisam radila, nisam ni imala aparat za vafle. Nekako, nisam o njima nikad ni razmišljala.

Onda sam dobila upit za recept za vafle na blogu. Pa mi je zatrebao aparat za izradu korneta. Kasnije shvatim da je za kornete potreban aparat za vafle sa sitnim kockicama, okrugli… ali već je bilo kasno. Kako sam kupila aparat za vafle (s namjerom izrade korneta) nije bilo povratka. I oduševljena sam s ovom mojom krivom investicijom. U vafle smo se totalno zaljubili.

Prvih dana sam isprobavala različite recepte. Na kraju sam došla do meni idealnog. Vafli su mekani, ali ne previše i ostaju takvi cijeli dan.

 

Možda vas zanima... Američke palačinke - onaj jedan recept za sva vremena Kolumne

 

Potrebne su vam dvije posude (jedna za brašno, prašak i sol), a druga da sve zamutite pjenjačom. Ne treba vam mikser i smjesa je gotova doslovno za dvije minute. Ovom receptu možete nadodati arome po želji, pa uz malo vanilije jako lijepo ide kardamom, cimet, korica naranče i sl.

Moj aparat ima dvije pravokutne ploče (za dva vafla) te mi je ova količina dostatna za osam vafla.

 

Možda vas zanima... Za svaki dan: Jednostavna biskvit torta s jagodama Kolumne

 

Ninine slatke i slane specijalitete pronađite na blogu Bake Me, Facebook stranici i Instagram profilu
 

 

 | Author: Bake Me by Nina Bake Me by Nina

 

SASTOJCI:

  • 200 g glatkog brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 2 jaja L veličine
  • 3 žlice šećera
  • 260 ml mlijeka
  • 60 g otopljenog maslaca (možete zamijeniti s 50 ml ulja)
  • 1 žličica arome vanilije – po želji

 

 | Author: Bake Me by Nina Bake Me by Nina

PRIPREMA:

  1. U manjem loncu na srednje jakoj vatri rastopite maslac. Ostavite ga po strani da se malo prohladi. Ako ćete koristiti ulje ovaj korak preskočite.
  2. Za to vrijeme u posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
  3. U drugoj posudi pjenjačom kratko izradite jaja i šećer. Dovoljno  samo da se povežu. Dodajte aromu vanilije po želji.
  4. Smjesi jaja i šećera dodajte rastopljeni i prohlađeni maslac. Dodajte polovinu količine mlijeka i brašno koje ste pomiješali s praškom za pecivo i soli. Sve dobro izmiješajte pjenjačom. Dodajte preostalo mlijeko i ponovo sve izmiješajte pjenjačom.
  5. Zagrijte aparat za vafle. Namastite ga uljem u spreju (možete i preskočiti ovaj korak).
  6. U aparat izlijte smjesu (moj aparat ima dvije pravokutne ploče za vafle te mi je jedna puna kaciola (kutljača, zaimača) dovoljna za obje ploče.
  7. Vafle pecite dok tijesto ne porumeni, oko dvije minute (ovisno o aparatu za vafle koji koristite). Bitno je da vam vafli nakon pečenja budu mekani (pazite da ih ne prepečete).
  8. Vafle poslužite tople.

Dobar tek!

 | Author: Bake Me by Nina Bake Me by Nina

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.