Kolumne 30628 prikaza 25. listopada 2018.

Sezonska poslastica: Mali kuglofi od mandarina

50 shades of hunger
gastro postao gastro.24sata.hr
Sezonu mandarina otvorila sam na najbolji mogući način, najsočnijim mini kuglofima koje sam ikad probala.

Tajna njihove sočnosti krije se u tome što se sastoje od cijelih mandarina, ne samo njihove kore i soka. Ako nemate male kalupe, možete napraviti i jedan veći, no meni su ovi mali preslatki i efektni, posebice ako ih radite za neku proslavu. Iskoristite sezonu dok traje i uživajte u predivnim okusima i mirisima ovih preslatkih vitaminskih bombica.

 

Možda vas zanima... Tamno zadovoljstvo: Sočan kuglof od čokolade i banane Kolumne

 

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger

Sastojci:

  • 5-6 mandarina
  • 10 dkg maslaca
  • 20 dkg šećera
  • 3 jaja
  • 20 dkg brašna
  • 10 dkg kokosa
  • 1 prašak za pecivo

Priprema:

  1. Cijele mandarine stavite u hladnu vodu i kad zavri, kuhajte ih još dvije minute. Ponovite postupak još jednom.
  2. Izmiksajte ih u blenderu.
  3. Pomiješajte jaja, šećer i maslac, dodajte kašu od mandarina, zatim brašno, prašak za pecivo i kokos.
  4. Možete ih peći u namašćenom velikom kalupu za kuglof ili u malim za mini kuglofe, a možete i u kalupu za kruh. Ako pečete u malim kalupima, peče se nešto kraće, oko 25-30 min na 180 stupnjeva.
  5. Kad se ohlade, pospite ih šećerom u prahu.

 

Možda vas zanima... Mini kuglofi od čokolade i limuna osvajaju okusima Kolumne

 

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger

Uživajte!

 

Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • MZen 09:11 13. Listopad 2019.

    Ovo nije Vaš recept. Niti Vaše fotografije. Dno...