gastro postao
Tko ga ne bi volio? Klasični cheesecake, bez suvišnih dodataka, voćnih preljeva, ovako jednostavan, kremast, ukusan.
Postoji more recepata, svi su manje više slični, ali mnogi od nas su vječno u potrazi za onim savršenim.
Ja sam ga pronašla, nakon mnogo isprobavanja. Pronašla sam idealan omjer sastojaka, baš onako kako ga mi volimo.
Isprobajte, možda baš ovaj recept postane i vaš savršeni!
Druge recepte blogerice 50 shades of hunger potražite na njenom Facebook i Instagram profilu!
Podloga :
- 300 g petit ili keksa po želji, kod mene su ovog puta bili speculaas
- 100 g maslaca
Krema od sira:
- 700 g svježeg sira
- 4 jaja
- 100 g šećera
- Po želji malo limunove korice
Preljev od vrhnja:
- 1 kiselo vrhnje od 400 g
- 100 g šećera u prahu
Priprema:
- Za podlogu izmrviti kekse i otopiti maslac, tu smjesu utisnuti na dno kalupa (promjer 26 cm) i staviti peći na 10 min.
- Za kremu izmutiti jaja, dodati sir i šećer i dobro promiješati da smjesa bude bez grudica.
- Preliti kremu preko podloge od keksa i staviti peći na 170 stupnjeva cca 50 min.
- Zadnjih 10 min preliti tortu s preljevom od vrhnja umućenog sa šećerom.
- Ostaviti još 20 min u pećnici s malo otvorenim vratima da se polako hladi kako ne bi odozgo popucala.
