Kolumne 2066 prikaza 18. veljače 2019.

Prokulice sa slaninom i pire krumpirom - ručak u koji smo se zaljubili

Maja Božičanin
gastro postao gastro.24sata.hr
Naša kolumnistica Maja s bloga maxyama danas je pripremila recept za prokulice u sasvim novom ruhu.

Nemam pojma da li je sezona prokulica ili samo dobra ponuda u našim trgovinama. Kakogod, nisam propustila priliku, mislim si, nešto ću s njima iskombinirati. Na kraju, jedan jednostavan, ali jako chic tanjur.

 

Možda vas zanima... Pole sa slaninom - omiljeni brzi ručak za zimska popodneva Kolumne

 

Za više Majinih slasnih recepata posjetite njezin blog maxYama, Instagram profil ili Facebook stranicu.

 

Možda vas zanima... Janjeća juha - krepki ručak koji spušta i najveće minuse Kolumne

 

 | Author: Maja Božičanin Maja Božičanin

Potrebno vam je:

  • prokulice
  • mesnata slanina 
  • krumpir
  • maslac
  • mlijeko
  • sol

Postupak pripreme:

  1. Ogulite krumpir i skuhajte u slanoj vodi za pire.
  2. Očistite prokulice i skuhajte na pari, cca 10 minuta.
  3. Narežite slaninu na tanke šnite (zamolite u trgovini da vam je izrežu) i tostirajte na grill tavi.
  4. Neka tava bude hladna. Maksimalno iscijedite slaninu na tavi i pa je umotajte u papirnate ubruse i zgnječite rukom u mrvice.
  5. Prokulice skuhane na pari nanižite na štapiće i kratko za pecite na grill tavi i masnoći od slanine.
  6. Krumpir ocijedite, izgnječite ga s maslacem i zamiješajte kremozni pire s vrelim mlijekom.
  7. Zaigrajte se s prezentacijom na tanjuru i poslužite ovaj fancy tanjur kao toplo predjelo uz neki mirisni sauvignon.

Dobar tek!

 | Author: Maja Božičanin Maja Božičanin

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.