gastro postao
Čim jesen zakuca na vrata, mene iznova obuzme ljubav prema cimetu, jabukama, dizanom tijestu...
Cimet rolice već svi znamo i svatko vjerojatno ima svoj omiljeni recept. Ja sam svoj odlučila malo nadopuniti te sam ubacila jabuke i karamel.
Zamotajte se u najdražu dekicu, gledajte kroz prozor kapljice kiše kako kližu i uživajte u ovim predobrim rolicama.
Tijesto:
- Pola vrećice pudinga od vanilije
- 20 g šećera
- 250 ml mlijeka
- 1 suhi kvasac
- 15 g šećera (za razmutiti s kvascem)
- 50 ml vode (za kvasac)
- 500 g brašna
- Pola žličice soli
- 1 jaje
- 50 g maslaca
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto i pustiti da se diže sat vremena.
Nadjev:
- 60-70 g otopljenog maslaca
- 2-3 žlice smeđeg šećera
- 2-3 žlice cimeta
- 3 srednje jabuke, naribane
Priprema:
- Tijesto razvaljati u pravokutnik cca 1 cm debljine.
- Premazati maslacem, posipati šećerom i cimetom i na kraju naribanim jabukama.
- Zarolati u roladu i rezati na komade debljine 2 cm. Slagati jedan do drugog u namašćeni kalup za pečenje. Pustiti još malo da se dižu, a zatim staviti u zagrijanu pećnicu na 170 i peći oko 40 min.
- Tople preliti karamel umakom.
Karamel:
- 200 g šećera
- 200 ml svježeg slatkog vrhnja
- 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
- (po želji) prstohvat morske soli
Druge recepte blogerice 50 shades of hunger potražite na njenoj Facebook stranici i Instagram profilu!
Uživajte!
