Kolumne 08. lipnja 2020.

Slane palačinke sa šparogama za brzinski ručak

Laura Roman
gastro postao gastro.24sata.hr
Danas vam donosim recept za slane palačinke sa šparogama – vrlo jednostavan i brz recept koji možete pripremiti kao lagani ručak.

Palačinke sam radila od zobenog i rižinog brašna, šparoge sam blanširala i dodala sam još svježe rajčice i matovilac. Veselo, zeleno i ukusno! 

 

Možda vas zanima... Hrskave rolice s mesom i mladim kupusom Kolumne


Druge recepte potraži na blogu La Vie Shobaine i pratećem Instagram profilu!

 | Author: Laura Roman Laura Roman

Sastojci:

  • 1 jaje
  • 80 ml mlijeka
  • 2 žlice zobenog brašna
  • 1 žlica rižinog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 150 gr šparoga
  • Kiselo vrhnje
  • Šaka cherry rajčica 
  • Matovilac

 

Možda vas zanima... Mahune i jagode u ukusnoj proljetnoj salati Kolumne

 

Postupak:

  1. U posudi izmutite jaje s prstohvatom soli i mlijekom. Dodajte zobeno i rižino brašno i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješajte kako bi vam tijesto bilo bez grudica. 
  2. U tavu za palačinke dodajte malo ulja pa je dobro zagrijte. Pecite palačinke dok ne postanu zlatne s obje strane. 
  3.  U međuvremenu blanširajte šparoge. Zakuhajte posudu s vodom i posolite je. Dodajte šparoge te ih kuhajte dvije do tri minute, dok ne postanu tamno zelene. Izvadite ih i stavite u posudu s hladnom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja. 
  4. Matovilac i cherry rajčice operite pa rajčice narežite na manje komadiće. 
  5. Palačinke premažite kiselim vrhnjem, dodajte šparoge, rajčice i matovilac. Zamotajte i poslužite odmah. Dobar tek!

 | Author: Laura Roman Laura Roman

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.