Kolumne 3438 prikaza 19. ožujka 2019.

Sočni muffini s jagodama i kokosom

50 shades of hunger
Jako me veseli što nam uskoro stiže sezona jagoda jer ih naprosto obožavam, kako same, tako i u desertima. Ove koje trenutno možemo kupiti samo su izgledom - jagode. Okusa baš i nemaju. No ipak, utaže želju. Tako ni ja nisam mogla odoljeti kupnji i pečenju deserta.

Moji klinci najviše vole muffine, iako za neke pojedince ne zaslužuju da ih se naziva kolačem, ja smatram da su itekako odličan desert ako ih obogatimo finim sastojcima.

Ovi su toliko lagani, pahuljasti i sočni u isto vrijeme, a kokos i jagode zaista se dobro nadopunjuju. Pekla sam ih tri dana za redom, pa ako vam to nije dovoljan dokaz izvrsnosti - isprobajte i uvjerite se sami!

 

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger

 

Druge recepte blogerice 50 shades of hunger potražite na njenom Facebook i Instagram profilu!

 

 

Možda vas zanima... Kraffins - slasna kombinacija muffina i krafni Kolumne


 


Sastojci:
2 jaja
100 g šećera
60 ml ulja
20 g maslaca
150 ml voćnog jogurta (ovaj put od jagode)
200 g glatkog brašna
20-30 g kokosovog brašna
1 prašak za pecivo
1/2 žličice soli

+

džem od jagode za punjenje
2-3 veće svježe jagode, narezane na komadiće

 

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger

 

 

Priprema:

  1. Umutiti smjesu za muffine kao i inače, posebno tekući, posebno suhi sastojci, a zatim polako sjediniti i ne miješati predugo, tek toliko da se sastojci lijepo povežu.
  2. Puniti košarice ili kalupe malo više od pola. Na svaki stavite po žličicu džema od jagode i par komadića svježih jagoda.
  3. Moja preporuka, ako volite sir, stavite po žličicu svježeg sira uz džem i voće. Voće možete mijenjati po želji i ukusu, a i sezoni. Isto tako i okus voćnog jogurta. Kokos možete izbaciti i povećati količinu brašna na 220 g.
  4. Pecite ih u zagrijanoj pećnici na 180 oko 20-25 min.

 

 

Možda vas zanima... Čokoladni muffini - idealni za proslave i blagdane Kolumne

 

Ohlađene pospite šećerom u prahu ili kokosom i poslužite!

 

 

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.