Kolumne 15. kolovoza 2020.

Povrtni smotuljci s grilanim povrćem i namazom od pečene paprike

1/2
Laura Roman
gastro postao gastro.24sata.hr
Ove slane bezglutenske palačinke lako postanu veggie wraps – smotuljci s povrćem – sve što trebamo napraviti je u njih dodati povrće, malo hummusa i zarolati! Ovaj recept dovoljan je za tri velike palačinke.

U njih sam stavila hummus sa pečenom paprikom, a koristila sam ukiseljene pečene paprike – one koje možete pronaći u staklenci u dućanu ili smočnici. Palačinke sam punila grilanom tikvicom, ali i grilani patlidžan dobro bi išao u ovoj kombinaciji. Slobodno dodaj još neko povrće po tvojem izboru!

 

Možda vas zanima... Slastan doručak od amaranta i dimljenog lososa Kolumne

 

Druge recepte potražite na blogu La Vie Shobaine i pratećem Instagram profilu!

 | Author: Laura Roman Laura Roman

Sastojci za slane palačinke:

  • 1 jaje
  • 100 ml mineralne vode
  • 3 velike žlice bezglutenskog brašna
  • ½ žličice praška za pecivo
  • sol, timijan, paprika, oregano
  • Za hummus:
  • 230 gr slanutka (1 kantica)
  • 2 velike pečene paprike (iz staklenke)
  • 5 žlica tekućine pečene paprike (iz staklenke)
  • maslinovo ulje
  • sol, papar
  • 1 tikvica
  • 1 rajčica
  • salata

 

Možda vas zanima... Hladnoću će ublažiti tanjur ove fine juhe! Kolumne

 

Priprema:

  1. U zdjeli umuti 1 jaje sa začinima (sol, paprika, timijan, oregano). Dodaj mu pola mineralne vode i promiješaj. Zatim dodaj brašno, sjedini i na kraju dolij ostatak mineralne vode. Sve dobro promiješaj.
  2.  Speci palačinke na lagano namašćenoj tavi za palačinke.
  3. U međuvremenu, u blender dodaj sve sastojke za slanutak i blendaj dok ne dobiješ glatku smjesu.
  4. Tikvicu nareži na tanke ploške. Ukoliko imaš veću tikvicu, možeš je prvo prepoloviti kako ti kriške ne bi bile predugačke i nezgodne za slaganje u palačinku.
  5. Tikvice grilaj na malo maslinovog ulja u tavi. Ja sam koristila istu tavu kao i za palačinke.
  6. Rajčicu i salatu operi, te rajčicu razreži na tanke kolutiće.
  7. Na palačinku namaži hummus, poslaži tikvice, salatu i rajčicu, te ju zarolaj.

Dobar tek!

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.