Kremasti složenac od riže i slanutka

Skuhajte rižu pa pomiješajte sve sastojke, jednostavnije zbilja ne može. Ubacite dodatke po svojoj želji. To može biti neko novo povrće poput tikvica ili paprika, šunka ili kobasice ili jednostavno još više sira. Ovaj složenac izvrsna je prilika da iskoristite čak i ostatke od ručka od prethodnog dana i razveselite se brzim i ukusnim složencem usred radnog tjedna.

Potrebno vam je:

• 2 konzerve slanutka
• 1 šalica riže
• 2 luka
• 1 limun
• 2 jaja
• 1 šalica svježeg sira
• ½ šalice jogurta
• 1 šalica parmezana
• ½ šalice sjeckanog peršina
• 2 grančice ružmarina
• ½ šalica krušnih mrvica
• Maslinovo ulje
• Sol, papar

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i nauljite kalup.
2. Skuhajte rižu al dente pa je pomiješajte s dinstanim lukom i češnjakom.
3. Dodajte slanutak, sok i koricu jednog limuna.
4. Začinite soli i paprom.
5. Jaja istucite pa ih pomiješajte sa svježim sirom, jogurtom, pola parmezana, peršinom i ružmarinom.
6. Umiješajte u mješavinu s rižom.
7. Rasporedite po kalupu i pospite s ostatkom parmezana i krušnim mrvicama.
8. Poprskajte s malo maslinovog ulja i pecite oko 45 minuta dok ne pozlati.

Dobar tek!