Prvi Burger Festival u Bjelovaru otvara se već ovog četvrtka, 13. lipnja, točno u podne na Trgu Eugena Kvaternika u sklopu 28. Terezijane.
S burgerima i drugim slasnim street food kreacijama sudjeluju dobro nam poznate kućice Institut za burgere by Mate Janković, Chef’s burger by Ivan Pažanin, Good Food, Rougemarin, Picnic Mingle & Fun, K Dogs & Briocherie, dok su za piće zaduženi Ginglebells i Cocktail bar.
Donosimo detaljan pregled ponude, a počinjemo s chefom Marinom Medakom iz Rougemarina koji je uz Bjelovar posebno vezan te je ovom gradu posvetio svoje 3 nove burger kreacije.
Chef Marin Medak
Posebna veza Marina Medaka i Bjelovara
Posebno dirljivu i nostalgičnu posvetu Bjelovaru, gradu u kojem je služio vojni rok, ispisuje chef Marin Medak iz zagrebačkog Rougemarina koji stiže sa 3 prigodno osmišljene burger kreacije od kojih je svaka na svoj način posveta mladosti i gradu kojeg nosi u srcu.
Burger Zvijerci čine brioche pecivo, 200 grama junetine, senf-mayo umak, iceberg salata, pečeno jaje, mesni narezak, ukiseljena cikla i chipotle umak. Ovaj je burger posveta je bjelovarskoj četvrti Zvijerci na sjeveru grada gdje je, tijekom dugih vojničkih straža spravljao obroke upravo s mesnim nareskom.
Medakov Burger Zvijerci
Burger Kokičar Lepirac chefa Marina Medaka
Bjelovarskoj zoni Lepirac, kamo je kao vojnik poslan gasiti požar baš na dan posjete njegove današnje supruge, chef Medak je posvetio posebno kreativan burger Kokičar Lepirac koji u brioche pecivu grli 200 grama junetine, tartar umak, crveno zelje, kokice s cheddar sirom i mladi luk.
Treći, jednostavno nazvan Bilogorski burger posveta je legendarnoj Sireli, negdašnjem sinonimu Bjelovara kao grada sira. Bilogorski burger u brioche pecivu krije 200 grama junetine, senf-mayo umak, salatu, topljeni dimljeni sir, špek, kiseli krastavac i ketchup.
No Medakova nostalgična posveta vremenu služenja vojnog roka ne staje samo na burgerima, očitava se i u desertu koji je pripremio za prvi Burger Festival u Bjelovaru, a to je ni manje ni više nego sladoled - Pohana Snjeguljica koju će posluživati s umakom od šljiva i cimeta.
Bilogorski burger chefa Medaka
Pohani sladoled Snjeguljica
Provjereni burger hitovi poznatih chefova
Kako je već najavio, Mate Janković u Bjelovar stiže sa svoja tri provjerena hita: Classic, Pepper Jack i Bacon Jalapeño burgerima, a sve ih spravlja od 100% junetine iz hrvatskog uzgoja i svaki je s razlogom već stekao vojske obožavatelja diljem Hrvatske.
Ivan Pažanin Bjelovarčane je odlučio zavesti svojim Original cheeseburgerom, Basil Garlic burgerom, te već slavnim Crispy Kapula burgerom, i on ih sve spravlja od 100% junetine iz hrvatskog uzgoja, te s posebnim mediteranskim štihom.
Mate Janković u Bjelovaru se predstavlja sa 3 provjerena hita - burgerima Classic, Pepper Jack i Bacon Jalapeño
Ivan Pažanin donosi Original cheeseburger, Basil Garlic burger te Crispy Kapulu
Iz zagrebačkog Good Fooda pod motom “dobra hrana za dobre ljude”, stižu Double Trouble i King of BBQ koji sadrži dvostruku porciju burgera od 100 % domaćeg junećeg mesa, te Avokado Chic(k) s crispy piletinom, avokadom, rikulom, cheddar sirom i mango-curry umakom.
Zadarski Picnic Mingle & Fun u Bjelovaru će prvi put predstaviti najnagrađivaniji burger u državi - Blackie burger, ali i ostatak svoje kreativne ponude kao što su Snow Burger, Burger od kozica i Frenchie Burger, ali i svoja osvježavajuća pića, poput Proljetnog gina i Proljetnog spritza. Poznati su po filozofiji "kvaliteta dostupna svima" koja se odražava u svakom burgeru koji nude.
Good Food burgeri - Double Trouble, King of BBQ i Avokado Chic(k)
Slatkim brioche pecivima punjenim soft serve sladoledom posjetitelje će mamiti i kućica K Dogs & Briocherie na kojoj će se osim slatkih delicija, naći i slani corn dogs - američki hot dog u kojem se hrenovka umoči u tekuće tijesto, a zatim prži u ulju do zlatnožute boje. Sve ove gastronomske delicije pratit će kreativni autorski kokteli na Ginglebells kućici, kao i bogat izbor vrhunskih pića na Cocktail baru.
Picnic - Blackie burger
Omiljeni festival među ljubiteljima street fooda
Kako ističu svi chefovi i organizatori, premijerno izdanje Burger Festivala Bjelovar izvrsna je prilika svim stanovnicima i gostima Bjelovara osobno iskusiti zašto je ovaj festival najomiljeniji među ljubiteljima vrhunskog street fooda, te rekorder po posjećenosti u cijeloj regiji.
Burger Festival Bjelovar trajat će koliko i Terezijana, od 13. do 16. lipnja, te biti omiljena gastro destinacija tijekom 4 dana carskog slavlja u kojima posjetitelje, osim finih burgera, očekuje i više od 160 različitih zabavnih i kulturnih programa, te čak 10 koncerata najpoznatijih imena domaće glazbene scene: od Parnog Valjka, Vanne i Martina Kosovca, Doris Dragović, Grše, Jelene Rozge, Dine Jelusića, Psihomodo Popa, te Sanje, Marinka i Zeca (ex Novi Fosili).
Sve detalje svakodnevno pronađi na društvenim mrežama Burger Festivala, ali i službenim stranicama Terezijane. Ulaz je besplatan, a luda zabava uz vrhunske burgere na Trgu Eugena Kvaternika svaki dan traje od podneva do 3 sata iza ponoći.
K-Dog cheese lover
