U četvrtak 5. veljače zagrebački Hotel Antunović bio je središte domaće eno-gastro i turističke scene - održan je jubilarni 10. Wine ViP Event – jedno od najprepoznatljivijih profesionalnih okupljanja u Hrvatskoj. Bogat program, vrhunski predavači i snažan edukativni fokus oduševili su brojne posjetitelje i izlagače.
Poseban naglasak na edukacijama
Poseban naglasak stavljen je na edukativni dio programa, koji se bavio stvarnim izazovima ugostiteljstva i turizma. Dr. sc. Amadea Dobovišek otvorila je važno pitanje odnosa prema gostu i prodaje u turizmu, dok je Sanja Krmpotić, mentorica i stručnjakinja za gostoljubivost, kroz masterclass bontona ponudila konkretne alate za unapređenje kvalitete usluge.
Organizator Wine ViP Eventa Dantes Begić i natjecatelji MasterChefa 2025. Barbara Grubišić i Jurica Jurašković
10. Wine ViP Event Zagreb - Doris Vlah
10. Wine ViP Event Zagreb
Iskustvo s terena podijelila je Gordana Hajtić, konobarica, edukatorica i autorica, podsjetivši koliko su svakodnevna komunikacija i autentična usluga ključni za doživljaj gosta.
Vinski dio programa dodatno je podignut - gostovao je Suwi Zlatic, jedan od najcjenjenijih sommeliera i vinskih edukatora u regiji, koji je kroz predavanje "Champagne vs. Sparkling Adria – Istina u čaši" privukao veliku pažnju publike. Masterclass "Vrijeme u čaši", posvećen istarskoj Malvaziji Festigia, vodio je Kristijan Harjač, trostruki hrvatski sommelierski prvak, potvrdivši visoku razinu stručnosti cijelog događanja.
Program su upotpunile brojne eno-gastro prezentacije partnera i izlagača do cooking showa lokalne gastronomije i gastro nastupa Doris Vlah i gostujućih chefova. Poseban naglasak stavljen je na hrvatske proizvode i domaće proizvođače.
Ulaz na event, kao i sve edukacije, radionice i degustacije, bio je u potpunosti besplatan, čime Wine ViP Event i dalje ostaje otvorena i pristupačna platforma za cijelu struku.
10. Wine ViP Event Zagreb - edukativni program
10. Wine ViP Event Zagreb
10. Wine ViP Event Zagreb
Plemenit cilj
Zagrebačko izdanje i ove je godine imalo snažnu humanitarnu komponentu. Korištenje vrhunskih vinskih čaša tvrtke Alexandercommerce, velika humanitarna nagradna igra, glazbeni program uživo te donacijski cooking show poznatih chefova uz dobrovoljne priloge omogućili su prikupljanje sredstava za Hrvatsku ligu protiv raka. Na taj način organizatori nastavljaju tradiciju koja je dosad rezultirala s gotovo 66.000 eura donacija.
Namirnice za humanitarni cooking show osigurali su partneri poput METRO-a, Mesnica Bođirković, Vivitе, Ribe Panonice, restorana August i brojnih drugih, dodatno potvrđujući zajedništvo i snagu domaće eno-gastro scene.
