Dok se Istra polako zagrijava za još jednu sezonu, Poreč već sada diše u ritmu čaša i ocjenjivačkih listića. Uoči 32. Vinistre, od 13. do 17. travnja održava se veliko ocjenjivanje vina i jakih alkoholnih pića, a brojke ove godine ruše rekorde.
Više od 700 uzoraka stiglo je na ocjenjivanje, a posebnu pažnju ponovno krade malvazija. Naime, u sklopu 17. izdanja Svijeta malvazija prijavljeno je čak 350 uzoraka iz 6 zemalja – najviše do sada i jasan znak koliko ova sorta ima međunarodnu težinu.
Uz vina, ocjenjuju se i jaka alkoholna pića – njih 60, uglavnom iz Istre i Kvarnera, što dodatno zaokružuje regionalnu priču o kvaliteti i tradiciji.
Caroline Gilby
Struka na prvom mjestu – i bez kompromisa
O kvaliteti ne odlučuje publika, nego ozbiljna međunarodna komisija. Čak 40 stručnjaka kuša i ocjenjuje pristigle uzorke, a na čelu komisije ponovno je britanska vinska stručnjakinja Caroline Gilby, vlasnica titule Master of Wine. Ocjenjivanje jakih alkoholnih pića vodi priznati stručnjak Dario Grabarić.
Sve se odvija prema pravilima koja prate svjetske standarde, po uzoru na najrelevantnija vinska natjecanja. Proces ide kroz više krugova, a tek najbolji dolaze do finala i borbe za šampionske titule.
"Visoki kriteriji i međunarodni panel stručnjaka jamče da medalja Vinistre ima stvarnu tržišnu vrijednost i vjerodostojnost. Kontinuiranim podizanjem standarda želimo osigurati da rezultati budu što relevantniji proizvođačima i potrošačima. Prateći svjetske uzore, Vinistra gradi reputaciju ocjenjivanja kojem se vjeruje i koje postavlja mjerila kvalitete“, istaknuo je Luka Rossi, predsjednik udruge Vinistra.
Luka Rossi
Kvaliteta vina kontinuirano raste
Da se razina kvalitete kontinuirano podiže, potvrđuje i sama predsjednica ocjenjivačke komisije.
"Kvaliteta vina na Vinistri u posljednjem desetljeću doživjela je izniman uzlet, što se jasno vidi i kroz rezultate ovogodišnjeg ocjenjivanja. Ocjenjivački proces već sada pokazuje velik broj vina vrijednih visokih priznanja, uključujući potencijalne zlatne i platinaste medalje.
Posebno ohrabruje samopouzdanje vinara u autohtonim sortama, koje danas daju autentična i prepoznatljiva vina. Vinistra tako potvrđuje da je platforma na kojoj se prepoznaje i nagrađuje stvarna izvrsnost“, izjavila je Gilby.
Vinistrino ocjenjivanje vina
Vinistrino ocjenjivanje vina
Vinistra kao globalna vinska priča
Da je Vinistra odavno prerasla lokalne okvire, potvrđuje i njezin međunarodni odjek.
"Kontinuitet Vinistrinog ocjenjivanja, ali i dolazak novih generacija vinara, potvrđuju snagu i dugoročnu održivost ove manifestacije. Upravo kroz stručne komisije vidi se evolucija kvalitete i stilova vina koji prate suvremene trendove.
Vinistra danas ima međunarodni odjek, što potvrđuju i reakcije s velikih svjetskih sajmova gdje se prepoznaje kvaliteta ocijenjenih vina. Istovremeno, otvaranje prema novim kategorijama pokazuje spremnost da ocjenjivanje prati razvoj globalne vinske scene. Plava Laguna dugogodišnji je, ne samo ponosni zlatni sponzor Vinistre, nego i veliki prijatelj“, zaključio je Emil Perdec.
Rezultati ocjenjivanja bit će poznati 24. travnja, a već početkom svibnja slijedi ono što svi čekaju - 32. Vinistra od 8. do 10. svibnja, kada će Poreč ponovno okupiti najbolje vinare, stručnjake i ljubitelje vina iz zemlje i inozemstva.
