Rougemarin Park do 11. rujna je postao - raj za ljubitelje palačinki jer otvoreno je ovogodišnje izdanje Palačinka festa, slano-slatkog festivala koji privlači na tisuće palačinkoljubaca u najslasniji zagrebački park. Vlasnik i pokretač Rougemarina, chef Marin Medak dobro je pogodio s ovim festivalom, koji ima sve od dobrih okusa, zabavnih događanja, radionica...
Od ajvarčinke do palačinki s Lino Ladom
I ove godine jedan od hitova je palačinka od krumpira s ajvarom - slavna ajvarčinka, ali većina je ipak glasala za slatke verzije, pa su tako omiljene crepes punjene Lino Ladom, kao Dukatove slane i slatke palačinke - palačinkošpageti s čoko mousseom te Palačinko Bučnica i hrskave palačinke s cheddarom ili Dimsi sirom, upotpunjene pršutom, lukom i bogatim umacima...
U nastavku donosimo kompletan pregled ponude, ali i slasnu galeriju fotografija s otvorenja Palačinka festa...
Palačinkotorta u više varijanti
Palačinkotorta – Plazma
Ovdje sve izgleda poput slatkog raja u slojevima Plazma palačinki. Njihove palačinkotorte u cheesecake varijanti spajaju mascarpone, kremu od pistacija ili šumskog voća s neizostavnom Plazmom, a završni dodir donose crumble, karamele i čokoladne mrvice.
Američka palačinka – Metro
Metro vodi na putovanje po Americi – od Chinatowna s carskim mesom i hoisin umakom, preko Gracelanda s kikiriki maslacem i džemom od jagoda, pa sve do Kanzasa i njegovih rebaraca s Jalapeño majonezom. Ljubitelji BBQ-a neće propustiti Texas pancake s pulled porkom i coleslawom, a za hrabrije tu su i San Diego taquitosi s piletinom, sriracha majonezom i kimchi sezamom.
Crêpes i Lino Lada
Crêpes – Lino Lada
Lino Lada je pripremila raskošnu kolekciju francuskih crêpes palačinki s Lino Ladom – od klasičnog Milk i Gold namaza, do verzija s kokosom i neodoljivog Duo spoja. Jednostavno, ali neodoljivo.
Kraš Životinjsko carstvo
Djeca će ovdje sigurno naći svoje omiljene likove – ovdje se peku američke palačinke, na kojima se tope Životinjsko carstvo čokoladice, a jungle umak pretvara ih u pravu igru okusa. Osim toga, tu je i palačinka s Banankom koja mami nostalgiju i osmijehe.
Ledo
Ledo je pripremio pravu ledenu senzaciju – palačinkornet kao ice cream sendvič te nekoliko varijacija njihovih poznatih brendova. Blinčik Ledo Šlag mami spojem voća i čokolade, dok Blinčik Njofra i Blinčik Snjeguljica oduševljavaju čokoladom, cornflakesom i slanom karamelom. Svaka palačinka ovdje podsjeća na sladoledno ljeto.
Chrispy cheese palačinka s dimljenim sirom i pršutom by Dukat
Dukat
Na Dukatovoj kućici spajaju se djeca i gurmani. Najmlađe vesele palačinkošpageti s čoko mousseom, dok su za one ozbiljnijeg apetita proteinska Palačinko Bučnica i hrskave palačinke s cheddarom ili Dimsi sirom, upotpunjene pršutom, lukom i bogatim umacima. Slano i zasitno, baš kako treba.
Barcaffe
Kada poželite gutljaj kave uz nešto slatko, u ponudi su najkreativnije kombinacije. Tiramisu palačinke s mascarponeom i piškotama podsjećaju na najpoznatiji talijanski desert. Tu je i Meringokava s hrskavim palačinkama i meringom, a sve to začinjeno toplom čokoladom, dok ljubitelji koktela moraju probati Espresso martini. Idealno za odrasle sladokusce.
Kajzeršmarn by Bakina tajna
Bakina tajna
Na kraju, kućica koja vraća u djetinjstvo. Kajzeršmarn s izborom domaćih džemova podsjeća na bakin stol, dok je prava zvijezda Ajvarčinka – češka palačinka od krumpira u kombinaciji s ajvarom, orasima i začinima. A tu je i novitet – vegan palačinka, savršena opcija za sve koji žele uživati u festivalskoj atmosferi bez sastojaka životinjskog podrijetla. Slatko, slano i nadasve domaće.
"Palačinka je jelo koje nas sve povezuje, nema djetinjstva bez nje i sjajno je vidjeti koliko veseli sve nas. Mi smo ove godine za Palačinka fest pripremili nove recepte, nove okuse i nema boljeg od jednostavnog jela koje svi volimo, a koje pretvaramo u pravi mali spektakl.
Pripremili smo i puno radionica i zabave i za djecu i za odrasle i lovimo nove rekorde bacanja palačinki u vis i sličnih zanimacija“, poručuje chef Marin Medak.
Atmosferu s otvorenja Palačinka festa i slasne palačinke koje smo tamo kušali pogledaj u našoj galeriji i prvom prilikom posjeti Rougemarin Park - do 11. rujna tamo je Palačinka fest!
Najzabavniji festival
Uz bogat meni, festival donosi i program koji će jednako razveseliti djecu i odrasle. Najmlađe čekaju napuhanci, face painting, PalačinkoArt radionice, MasterChef radionica za djecu koju vodi Mario Mihelj te masterclass zdravih palačinki pod vodstvom slastičarke Petre Jelenić.
Chef Mate Janković pokazat će kako se radi flambiranje palačinki, za sve koji žele znati više! Publika će uživati u predstavama za djecu, a najhrabriji će se natjecati u okretanju i bacanju palačinki u vis. Detaljan program Palačinka Festa bit će najavljen na Instagram profilu Rougemarin Parka.
Radno vrijeme Palačinka festa, koji traje do 11. rujna, je od 16 do 23 sata radnim danom, a vikendima od 10 do 23 sata.
