Nakon četiri godine pauze, šibenski Pelegrini ponovno uvodi ručak – i to u savršenom trenutku. U Pelegriniju proljeće nije samo sezona, nego i inspiracija. Dalmacija u ovom periodu pokazuje svoju nježniju stranu – kamen se tek zagrijava, more je mirno, a zrak nosi onu prepoznatljivu slanu svježinu. Upravo taj ambijent duboko je utkan u filozofiju kuhinje koja ostaje čvrsto vezana uz lokalni terroir i sezonske namirnice.
"U Pelegriniju vjerujemo da se određeni okusi, ali i emocije, najbolje doživljavaju u pravom trenutku dana. Proljetni Šibenik nudi savršene uvjete: ugodne temperature, mirnoću grada i vizualno okruženje koje daje dodatnu dimenziju gastronomskom iskustvu", poručuju iz konobe Pelegrini, koju krasi jedna Michelinova zvjezdica.
Pelegrini
Pelegrini ovog proljeća ponovno uvodi ručak
Dnevni format fine dininga
Povratak ručka u poznati šibenski restoran nije slučajan. Tim Pelegrinija prepoznao je promjenu u navikama gostiju – sve više njih traži upravo dnevni format fine dininga. U prirodnom svjetlu i ležernijoj atmosferi, gastronomija dobiva novu dimenziju: postaje iskustvo koje se konzumira bez žurbe.
Tijekom travnja i svibnja fokus je upravo na ručku, uz degustacijske menije od 4 ili 6 sljedova, inspirirane sezonom i lokalnim namirnicama.
Ovo je radno vrijeme Pelegrinija u proljetnoj predsezoni:
- Ponedjeljak – četvrtak: 12:00 – 16:30
- Petak i subota: ručak 12:00 – 14:00 / večera 18:30 – 21:00
- Nedjeljom zatvoreno
Šibenik
Pelegrini
Pelegrini
Idealna gastro-stanica na putu kroz Dalmaciju
Osim što je destinacija sama po sebi, Šibenik se nameće i kao savršena stanica za predah na putu duž obale. Od izlaza s autoceste do starogradske jezgre i Pelegrini treba tek desetak minuta, što ručak pretvara u elegantan bijeg od vožnje.
Ove sezone Pelegrini ručak vidi kao spoj mjesta i okusa – iskustvo koje se ne pamti samo po tanjuru, nego i po atmosferi grada koji u proljeće pokazuje svoje najljepše lice.
Pelegrini
Pelegrini
