U porečkoj dvorani Žatika, od idućeg petka do nedjelje, 8. do 10. svibnja, održat će 32. Vinistra, međunarodna izložba vina i vinarske opreme. Osim brojnih izlagača čija će se vina moći kušati na sajmu, održat će se i odlične vinske radionice koje će voditi vodeći hrvatski sommelieri, članovi Hrvatskog sommelier kluba.
Degustacijske ture
Također, Hrvatski sommelier klub organizira stručno vođene degustacijske ture kroz izložbeni prostor, namijenjene svim posjetiteljima koji žele dublje razumjeti suvremene stilove vina.
Ture vode iskusni sommelieri te uključuju odabrane degustacije vina istarskih i kvarnerskih vinara, kao i vina iz drugih hrvatskih vinskih regija. Svaka tura traje 60 minuta i nudi pregled ključnih vinskih trendova interpretiranih kroz konkretna vina izlagača.
Ove vođene ture osmišljene su kao dinamično i edukativno iskustvo koje kroz ključne trendove vinske scene povezuje hrvatske terroire i aktualnu proizvodnju. Prijave će se odvijati isključivo na Vinoteci, na centralnoj lokaciji izlagačkog prostora, neposredno prije početka svake ture.
Vinistra - s prošlogodišnjeg sajma
Sjajne radionice u nedjelju
Također, članovi Hrvatskog sommelier kluba u nedjelju 10. svibnja vodit će i zanimljive vinske radionice, prema sljedećem programu.
- 12-13 sati - Bubbles Rising - uspon pjenušavih vina i novi stilovi hrvatskih pjenušaca
- 13-14 sati - Orange and Beyond - jantarna vina i alternativni pristupi u suvremenom vinarstvu
- 14-15 - Back to the Roots - povratak autohtonim sortama i reinterpretacija vinske baštine
Inače, ove godine nedjelja je na Vinistri obiteljski dan pa će se održat i brojne animacije i radionice za djecu, kako bi njihovi roditelji mogli neometano uživati u vinu.
Vinistra - s prošlogodišnjeg sajma
Bogat program u petak i subotu
U petak 8. svibnja, prvi dan Vinistre, osim kušanja vina, čeka nas i nekoliko zanimljivih događanja:
- 15-16 - Panel "Više od turizma: Visoka tehnologija u istarskom gospodarstvu"
- 16-18 - GEN V - degustacija autorskih vina nove generacije vinara Vinistre
- 16-18 - Let's cook with Vinistra - cooking show by chef Antonio Brajković
I u subotu 9. svibnja bit će zanimljivo i poučno na Vinistri:
- 13-14 - Dodjela nagrada za studentsko vino studentima stručnog studija vinarstva u Poreču
- 13-15 - GEN V - degustacija autorskih vina nove generacije vinara Vinistre
- 14-15 - Predavanje "Umjetna inteligencija u praksi" by ICT Istra (Press centar)
- 15-17 - Let's cook with Vinistra - cooking show by chef chef: Antonio Brajković
