Dok će oči svijeta biti uprte u filmske zvijezde na crvenom tepihu, u kuhinjama slavnog Dolby Theatrea odvijat će se prava kulinarska superprodukcija. Dodjela Oscara i ove godine donosi najvažniju filmsku večer, uz nominacije sjajnih filmova kao što su "The Sinners", "Marty Supreme", "Hamnet", "Bugonia"...
No prava gastronomska priča počinje nakon dodjele nagrada, na ekskluzivnoj večeri na Guvernerovu balu, na kojoj će gotovo 2.000 uzvanika uživati u raskošnom banketu.
Za kulinarski spektakl ponovno će biti zadužen legendarni chef Wolfgang Puck, koji ovu večeru priprema već 32. godinu zaredom, zajedno sa sinom Byronom.
.
150 kuhara i 25.000 tanjura
Razmjeri događaja impresivni su. Oko 150 kuhara pripremit će gotovo 25.000 tanjura hrane – od predjela do deserata – sve u jednom danu i u savršenoj organizaciji i izvedbi.
Na jelovniku će se ponovno naći i jedan od zaštitnih znakova večere: poznata Puckova pita od piletine, koja je s godinama postala simbol glavne zabave nakon dodjele Oscara. Za ovu prigodu pripremit će se 1.200 pita, a u njih će se dodati čak 22 kilograma crnog tartufa.
Wagyu, kavijar i sushi bar
Ovogodišnji jelovnik donosi i niz luksuznih sastojaka. Gosti će tako kušati jela pripremljena s čak 60 kilograma japanske govedine wagyu A5, 30 kilograma kavijara te oko 100 kilograma tomahawk steakova.
Banket će imati i snažan međunarodni štih – uz veliki sushi bar na kojem će se sushi pripremati pred gostima. Uz to će se posluživati i tisuće porcija makarona sa sirom, kao i razna jela od dimljenog lososa.
Bit će posluženo čak 6.000 mini statua Oscara od čokolade, obojenih zlatnim sprejem kako bi izgledale poput prave nagrade.
6.000 čokoladnih Oscara
Nakon slanih sljedova stiže i slatki dio večere. Za ovu priliku kulinarski tim izradio je čak 6.000 mini statua Oscara od čokolade, obojenih zlatnim sprejem kako bi izgledale poput prave nagrade.
Slatki stol dodatno će upotpuniti goleme piramide macaronsa te izbor zanatskih sladoleda u okusima poput pistacije, lješnjaka i stracciatelle.
Predstavljanje slasnog oskarovskog menija - chef Wolfgang Puck
Predstavljanje slasnog oskarovskog menija - chef Wolfgang Puck
Predstavljanje slasnog oskarovskog menija
Šampanjac, vino, vrhunski sake i kokteli s filmskim imenima
Naravno, nijedna holivudska zabava ne prolazi bez raskošne vinske karte. Za pića će biti zaduženi prestižni proizvođači poput Domaine Clarence Dillon, dok će službeni šampanjac večeri biti Piper-Heidsieck. Ljubitelji japanskih pića moći će uživati i u sakeu brenda Dassai.
Za koktele će se pobrinuti Don Julio, koji je za ovu večer osmislio posebne kombinacije. Naravno, i nazivi pića imaju filmski štih pa će se naći kokteli The Best of the Show, Maestro Martini i The Sequel - savršeni za nazdravljanje nakon dodjele nagrada. 🍾🎬
