Nježna i slatka rolada od bundeve i lješnjaka

Prženi lješnjaci i bundeva, postoji li bolja kombinacija? Aromatična rolada prepuna okusa, divne teksture i najljepše slatkoće, spremna je da razveseli i vaše nepce. Kremu kojom ćete premazati roladu pripremite prema vlastitom ukusu, a ukoliko niste ljubitelj lješnjaka, možete ih zamjeniti orasima.

Potrebno vam je:

• 1 šalica brašna
• 1 žlica gustina
• 1 žlica praška za pecivo
• 1 žlica cimeta
• 1 žlica đumbira
• 3 jaja
• 1 šalica smeđeg šećera
• 1 šalica pirea od bundeve
• 1 žličica limunovog soka
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 2 žličice sjeckanih lješnjaka
• 500 ml slatkog vrhnja
• 2 žlice likera od lješnjaka
• Prstohvat muškatnog oraščića

Priprema:

1. Pomiješajte brašno, gustin, prašak za pecivo, cimet, đumbir, muškatni oraščić i prstohvat soli.
2. Jaja miksajte sa smeđim šećerom pa im dodajte pire od bundeve, limunov sok i vaniliju.
3. Na kraju ubacite sjeckane lješnjake.
4. Prebacite smjesu u plići kalup ili tepsiju.
5. Pecite oko 10 minuta, dok ne postane čvrsto na dodir.
6. Kad je kolač pečen, prebacite ga na čistu kuhinjsku krpu i zarolajte zajedno s krpom.
7. Kremu napravite tako da šlag istućete u čvrstu kremu i dodate mu liker od lješnjaka.
8. Premažite tom kremom biskvit, zarolajte i stavite na hlađenje kako bi se stislo.

Dobar tek!