Recenzije 29. svibnja 2017. Jeste li spremni za craft pivo iz - Njemačke? Piše Domagoj Jakopović Ribafish 29. svibnja 2017. foto: Julio Frangen gastro postao Kroz jedinstveni spoj piva i filma u zagrebačkom lokalu Quahwa predstavljeno vrhunsko franačko kraft pivo s tradicijom od preko 600 godina! Je li Kolumbo prije otkrio Ameriku ili je obitelj Rittmayer iz Hallerndorfa u Bavarskoj proizvela svoje prvo pivo? Iako povijest pivovare Rittmayer seže u davnu 1422. godinu, danas, 600 godina kasnije, još uvijek je zadržan koncept malog obiteljskog pogona u stopostotnom vlasništvu obitelji Rittmayer u kojem se prema najsuvremenijoj tehnologiji proizvodi višestruko nagrađivano tradicionalno franačko pivo, ali i inovativne kreacije kraft piva. Možda vas zanima... Mala pivska edukacija: Ovo morate znati ako odlučite otići popiti craft! Špajza foto: Julio Frangen "S obzirom na to da ova pivovara godišnje ne izbaci velike količine piva i da njezin vlasnik, Georg Rittmayer, pomno bira na koje tržište će ga plasirati, iznimno smo sretni što smo ovaj mali, ali cijenjeni pivski "brand" uspjeli dovesti u Hrvatsku", kažu njegovi distributeri Marin Brečić i Ivica Gelo. foto: Julio Frangen Na prezentaciji u novootvorenom caffe baru "Quahwa" u Teslinoj ulici, pivo je po prvi put imalo svoju službenu prezentaciju za medije i širu javnost. Posjetitelji su uz "finger food" po recepturi chefa Zorana Gajića tako imali priliku kušati 5 od ukupno 7 kraft piva koje pivovara Rittmayer ima u svojoj ponudi, i to: Summer 69, Bitter 42, Bitter 58, Smoky Georg i Weizen Bock. Možda vas zanima... Jedini lokal u Hrvatskoj gdje se toči samo craft pivo! Recenzije Činjenica da se radi o smjelim kombinacijama aroma i mirisa skladno spojenih u kompleksna tijela s upečatljivim "personalityjem" omogućila je da se svakom pivu pronađe njegov filmski par. foto: Julio Frangen Tako je, naprimjer, Smoky Georg, tresetom dimljeno kraft pivo odležano u bačvama viskija predstavljeno u kontekstu filma Danak anđelima (Ken Loach, 2012.) čijem se glavnom junaku Robbieju Emmersonu život promijeni nakon odlaska u destileriju viskija. Možda vas zanima... Zmajska pivovara: U gnijezdu kraljeva crafta Najave Pivu Bitter 42, koje je predstavljeno kao konačni odgovor na pitanje što je to pravi pils, idealna pratnja bila je scena iz znanstveno fantastične komedije "Vodič za autostopere kroz galaksiju" u kojoj se broj 42 otkriva kao konačni odgovor na pitanje svih pitanja o smislu i svrsi svega što postoji. foto: Julio Frangen Bez obzira tražili odgovor na pitanje o krajnjoj prirodi bića, stvari i pojava ili jednostavno želite popiti pravo franačko pivo tradicionalno proizvedeno po bavarskom zakonu o čistoći piva iz 1516. godine, zaputite se u jedan od sebi najbližih lokala s Rittmayer pivom, a njihov popis pronaći ćete na Facebook stranici. Najiskrenije, iako je bilo skeptičnih kušača, sva probana piva imaju karakter, dušu, a bogami i poneku priču. Pet sasvim različitih okusa i aroma koje svakako treba isprobati i još jednom dati priliku nerazvikanim brendovima koji polako ali sigurno nalaze svoje mjesto na ogromnoj pivskoj mapi svijeta. Najtoplija preporuka tima Gastro.hr, kao i prekrasnoj lokaciji nove meke ljubiteklja kave i piva - Quahwi. Vidimo se uskoro! craft pivo Njemačka
slasna preporuka Dok Talijani hvale njihov panettone, ekipa Boogie Laba oduševljava na Adventu Kad dobiješ pohvalu za svoj panettone od talijanskog chefa to nije mala stvar, a još kad finim jelima rasturaš na zagre… Recenzije
vinska večera Zlatno Brdo i Čingi Lingi čarda predstavili poseban spoj vrhunskih vina i lokal… Čingi Lingi čarda i Zlatno Brdo prezentirali doživljaj tradicije baranjskog terroira Recenzije
kušali smo... FOOLING AROUND Sofisticirana gastro ponuda Na ekskluzivnom pre-tastingu održanom 14. studenoga uzvanici su imali priliku kušati autorske kreacije eminentnih hrvat… Recenzije
u srcu like Nebo ima novi meni, u srcu Like predstavila ga je chefica Gabriela Filca Gabriela Filca odrasla je u Lici gdje se i naučila živjeti u prirodi i s prirodom, što joj je danas inspiracija u kreac… Recenzije
